गॅमा डोडेकॅलेक्टोनमध्ये फॅटी, पीच, काहीसा कस्तुरीचा गंध आणि लोणीयुक्त, पीचसारखी चव असते.
गामा हेप्टालॅक्टोनमध्ये गोड, नट सारखा, कारमेलचा गंध आणि माल्टी, कारमेल, गोड, वनौषधीयुक्त चव आहे.
Gamma Hexalactone ला उबदार, शक्तिशाली, वनौषधीयुक्त, गोड गंध आणि गोड, कौमरिन-कारमेल चव आहे.