गामा डोडेकेलेक्टोनमध्ये फॅटी, पीच, काही प्रमाणात गंध आणि बटररी, पीचसारखे चव असते.
|
उत्पादनाचे नांव: |
4-डोडेकेनोलाइड |
|
प्रतिशब्द: |
गामा-डोडॅकॅलॅक्टोन एफसीसी; γ-डोडेकलॅक्टोन, 4-डोडेकनॉलाइड, डायहाइड्रो-5-ऑक्टिल -2 (3 एच) -फुरानोन; (±) -γ-ऑक्टिल-but-बुटेरोलॅक्टोन; डिहायड्रो-5-ऑक्टील -2-फुरॉन ) -4-हायड्रॉक्सी -6-डोडेसेनोइकॅसिडेक्टोन |
|
कॅस: |
2305-05-7 |
|
एमएफ: |
सी 12 एच 22 ओ 2 |
|
मेगावॅट: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
उत्पादन श्रेणी: |
सौंदर्यप्रसाधने; -; अन्न itiveडिटिव्ह |
|
मोल फाइल: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
द्रवणांक |
17-18 ° से (लि.) |
|
उत्कलनांक |
130-132 ° 1 C1.5 मिमी Hg (लिट.) |
|
घनता |
25 Â ° से (लि.) वर 0.936 ग्रॅम / एमएल |
|
फेमा |
2400 | गामा-डोडॅकॅलॅक्टोन |
|
अपवर्तक सूचकांक |
एन 20 / डी 1.452 (लि.) |
|
एफपी |
> 230. फॅ |
|
विशिष्ट ग्रॅव्हity |
0.94 |
|
जेईसीएफए क्रमांक |
235 |
|
बीआरएन |
126680 |
|
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
|
सीएएस डेटाबेस संदर्भ |
2305-05-7 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ) |
|
एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ |
«गामा» डोडेकलॅक्टोन (2305-05-7) |
|
ईपीए सबस्टन्स रेजिस्ट्री सिस्टम |
2 (3 एच) -फुरानोन, डायहाइड्रो-5-ऑक्टिल- (2305-05-7) |
|
धोकादायक कोड |
इलेव्हन |
|
जोखमीची विधाने |
36/37/38 |
|
सुरक्षा विधान |
26-36 |
|
डब्ल्यूजीके जर्मनी |
2 |
|
आरटीईसीएस |
LU3600000 |
|
धोकादायक टीप |
चिडचिडे |
|
एचएस कोड |
29322090 |
|
प्रदाता |
इंग्रजी |
|
सिग्माएल्ड्रिच |
इंग्रजी |
|
रासायनिक गुणधर्म |
Od-डोडेकलॅक्टोनमध्ये फॅटी, पीच, काही प्रमाणात गंध आणि बटररी, पीचसारखे चव असते |
|
घटना |
जर्दाळू, शिजवलेले डुकराचे मांस, दुधाचे पदार्थ, पीच, बिलबेरी, पेरू फळ, पपई, अननस, ताजे ब्लॅकबेरी, स्ट्रॉबेरी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, देठ, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, निळा चीज, चेडर चीज, स्विस चीज, मांस, बिअर, रम, मशरूम, मनुका ब्रँडी, त्या फळाचे झाड, चेरविल, नारंजीला फळ आणि इतर नैसर्गिक स्त्रोत |
|
तयारी |
90 डिग्री सेल्सियसवर एच 2 एसओ 4 सह 1-डोडेसेन-12-ओइक acidसिडपासून; लैक्टोनाइझेशनद्वारे 4-हायड्रॉक्सीडोडेकॅनिक acidसिडपासून; मेथिलाक्रिलेट आणि ऑक्टॅनॉल देखील |
|
अरोमा थ्रेशोल्ड मूल्ये |
शोध: 7 पीपीबी; 1.0% वर सुगंध वैशिष्ट्ये; गोड, मलईदार, फळयुक्त पीच आणि जर्दाळू, दुग्धशाळा |
|
उंबरठा मूल्ये चव |
1 ते 10 पीपीएम वर चव वैशिष्ट्येः गोड, फळ देणारी पीच, दुधाळ फॅटी आणि एक फिकट फ्रूटी माउथफीलसह मेण. |
गामा डोडेकलॅक्टोन तयारीची उत्पादने आणि कच्चा माल
|
कच्चा माल |
मिथाइल ryक्रिलेट -> डोडेकनॉईक IDसिड -१-११ सी |
