उत्पादने

नवीन उत्पादन

सर्व नवीन उत्पादने

गामा अंडकॅलेटोन

गामा अंडकॅलेटोन वास्तविक ld ल्डीहाइड नसून लॅक्टोन कंपाऊंड आहे. हे मजबूत पीच सुगंधासह हलके पिवळ्या रंगाचे चिकट द्रव आहे. हे एक महत्त्वाचे लॅक्टोन परफ्यूम आहे. हे बर्‍याचदा उस्मानथस फ्रॅग्रन्स, चमेली, गार्डनिया, व्हॅलीची कमळ, केशरी फुल, पांढरा गुलाब, लिलाक, बाभूळ इत्यादींमध्ये पीच, कस्तुरी, मेई झी, जर्दाळू, चेरी, ओस्मानथस सुगंध आणि इतर खाद्यपदार्थासाठी चांगले घटक बनवतात. हे पाण्यात जवळजवळ अघुलनशील आहे, इथेनॉल आणि सर्वात सामान्य सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये विरघळलेले आहे आणि दररोज स्वाद आणि खाद्यपदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरले जाऊ शकते.

मॉडेल:104-67-6

चौकशी पाठवा

उत्पादन वर्णन

Gama undecalactone मूलभूत माहिती

उत्पादनाचे नाव:	गामा अंडकॅलेटोन
समानार्थी शब्द:	4-ओडेकॅनोलाइड; 4-एन-हेप्टिल -4-हायड्रॉक्सीबुटानोइक acid सिड लैक्टोन; 4-हायड्रॉक्सीओडेकॅनोइक acid सिड जी-लैक्टोन; 5-हेप्टिल्डिहायड्रो-फुरानोन; 4,5-डायहायड्रो -5-हेप्टिल -2 (3 एच) -फुरानोन; अल्डीहायडोन; सी -14; (±) -γ-undecalactone; (आर, एस) -5-हेप्टिल-डायहाइड्रो-फुरान-2-एक
कॅस:	104-67-6
एमएफ:	C11H20O2
मेगावॅट:	184.28
EINECS:	203-225-4
उत्पादन श्रेणी:	बायोएक्टिव्ह लहान रेणू; बिल्डिंग ब्लॉक्स; कार्बोनिल संयुगे; सेल बायोलॉजी; रासायनिक संश्लेषण; लैक्टोन;-सेंद्रिय बिल्डिंग ब्लॉक्स; यू; सौंदर्यप्रसाधने; अन्न itive डिटिव्ह
मोल फाईल:	104-67-6.mol

गामा अंडकॅलेटोन रासायनिक गुणधर्म

मेल्टिंग पॉईंट	164 ～ 166 ℃
उकळत्या बिंदू	164 ° से
घनता	0.944 ग्रॅम/एमएल 20 डिग्री सेल्सियस वर (लिट.)
फेमा	3091 \| Gamma-undecalactone
अपवर्तक निर्देशांक	एन 20/डी 1.451
एफपी	> 230 ° फॅ
फॉर्म	द्रव
विशिष्ट गुरुत्व	0.944 (20/4 ℃)
रंग	रंगहीन साफ करा
Jecfa क्रमांक	233
बीआरएन	81943
सीएएस डेटाबेस संदर्भ	104-67-6 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ)
एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ	2 (3 एच) -फुरानोन, 5-हेप्टिल्डिहायड्रो- (104-67-6)
ईपीए पदार्थ नोंदणी प्रणाली	5-हेप्टिल्डिहायड्रो -2 (3 एच) -फुरानोन (104-67-6)

Gama undecalactone सुरक्षा माहिती

धोका कोड	इलेव्हन
जोखीम स्टेटमेन्ट	36/37/38-52/53
सुरक्षा स्टेटमेन्ट	26-36-37/39-36/37-24/25
डब्ल्यूजीके जर्मनी	3
Rtecs	YQ2485000
टीएससीए	होय
एचएस कोड	29322090

गामा अंडकॅलेटोन वापर आणि संश्लेषण

वर्णन	Gamma-undecalactone एक चवदार घटक आहे. हे औद्योगिकदृष्ट्या महत्त्वपूर्ण चव संयुगे आहेत जे पदार्थ, फळे आणि पेय पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वितरित केले जातात आणि बर्‍याच फळझाड सुगंधित पदार्थ आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरले जातात. हे बर्‍याचदा पीच, जर्दाळू, नाशपाती, मॅपल, नारळ, उष्णकटिबंधीय, बटरस्कॉच, ग्रेनेडाइन आणि तारीख फ्लेवर्समध्ये वापरले जाते. हे कमी चरबीयुक्त आईस्क्रीममध्ये आढळणारे अस्थिर चव घटक देखील आहे.
रासायनिक गुणधर्म	Gamama-undecalactone स्पष्ट रंगहीन द्रव आहे
रासायनिक गुणधर्म	Gamma-undecalactone मध्ये पीच (विशेषत: सौम्यतेवर) एक मजबूत, फलदार गंध सूचक आहे. यात पीच सारखीच एक तीक्ष्ण आणि गोड चव आहे.
घटना	हायड्रोलाइज्ड सोया प्रोटीन, लोणी, पीच, जर्दाळू आणि उत्कट फळांमध्ये आढळले. ताजे सफरचंद, पेरूचे फळ, ताजे ब्लॅकबेरी, गरम पाण्याची सोय, गरम बीफ चरबी, तूप, डुकराचे मांस चरबी, पिवळ्या रंगाचे फळ फळांचा रस, शिजवलेले सुगंधित तांदूळ, ओरिजनम (स्पॅनिश) (कोरीडोथिमस कॅप. (एल.) आरसीएचबी.), माउंटन पपाया, स्टारफ्रूट, प्लमकोट आणि कोंबडी चरबीमध्ये देखील आढळले.
तयारी	अंडसिलिक acid सिडवरील सल्फ्यूरिक acid सिडच्या क्रियेद्वारे; आरंभिक फॉर्म एरंडेल तेल देखील तयार केले; ऑक्टानॉल -1 प्लस मिथिलाक्रिलेटपासून डाय-टेर-ब्युटिलपेरॉक्साइडसह; हेप्टिलेथिलीन ऑक्साईड आणि सोडिओमॅलोनिक एस्टर कडून.
चव उंबरठा मूल्ये	30 पीपीएम वर चव वैशिष्ट्ये: फॅटी, नारळ, मलई, व्हॅनिला, नटी, मॅकाडामिया आणि पीच.

गामा अंडकॅलेटोन तयारी उत्पादने आणि कच्चा माल

तयारी उत्पादने	व्हिटॅमिन ए
कच्चा माल	सोडियम कार्बोनेट-> मिथाइल ry क्रिलेट-> कॅप्रिल अल्कोहोल-> अंडकेनोइक acid सिड-> लोणी