गामा हेप्टेलॅक्टोनमध्ये गोड, नट सारखी, कारमेल गंध आणि माल्टी, कारमेल, गोड, औषधी वनस्पती चव आहे.
उत्पादनाचे नांव: |
4-हेप्टानोलाइड |
प्रतिशब्द: |
4-हायड्रॉक्सीहेप्टानोईक; 4-हायड्रॉक्सीहेप्टानोईक acidसिड लैक्टोन; डायहाइड्रो-5-प्रोपिल -2 (3 एच) -फुरानॉन; गामा हेप्टॅलाटोन; 4-हायड्रॉक्सीहेप्टोनॉईसीड्लॅक्टोन; 5-प्रोपिल्डिहाइड्रो -2 (3 एच) -फुरानोन; गॅमा-प्रोपीओबिटेरोला; |
कॅस: |
105-21-5 |
एमएफ: |
सी 7 एच 12 ओ 2 |
मेगावॅट: |
128.17 |
EINECS: |
203-279-9 |
उत्पादन श्रेणी: |
सौंदर्यप्रसाधने; -; लैक्टोन फ्लेवर्स |
मोल फाइल: |
105-21-5.mol |
|
उत्कलनांक |
61-62 ° C2 मिमी Hg (लिटर.) |
घनता |
25 Â ° से (0. लि.) वर 0.999 ग्रॅम / एमएल |
फेमा |
2539 | गामा-हेप्टेलॅक्टोन |
अपवर्तक सूचकांक |
एन 20 / डी 1.442 (लि.) |
एफपी |
> 230. फॅ |
जेईसीएफए क्रमांक |
225 |
बीआरएन |
109569 |
सीएएस डेटाबेस संदर्भ |
105-21-5 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ) |
एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ |
2 (3 एच) -फुरानोन, डायहाइड्रो-5-प्रोपिल- (105-21-5) |
ईपीए सबस्टन्स रेजिस्ट्री सिस्टम |
2 (3 एच) -फुरानोन, डायहाइड्रो -5-प्रोपिल- (105-21-5) |
धोकादायक कोड |
इलेव्हन |
जोखमीची विधाने |
38-36 / 38 |
सुरक्षा विधान |
36-37 / 39-26 |
डब्ल्यूजीके जर्मनी |
2 |
आरटीईसीएस |
LU3697000 |
एचएस कोड |
29322090 |
प्रदाता |
इंग्रजी |
सिग्माएल्ड्रिच |
इंग्रजी |
वर्णन |
वाई-हेपॅलेक्टोनमध्ये गोड, नट सारखी, कारमेल गंध आणि माल्टी, कारमेल, गोड, औषधी वनस्पती चव आहे. हा पदार्थ इथिईल पी-फ्युरीलाक्रिलेटच्या हायड्रोजनेशनद्वारे कमी उत्पादनात मिळविला जाऊ शकतो; तसेच एक उत्प्रेरक वापरुन मेथिलाक्रिलेट ब्यूटिल अल्कोहोल कमी केल्याने. |
रासायनिक गुणधर्म |
Pt-हेप्टालॅक्टोनमध्ये एक गोड, नारळ सारखी, कारमेल आणि माल्टी, कारमेल, गोड गंध आणि औषधी वनस्पती आहे. |
रासायनिक गुणधर्म |
फिकट गुलाबी पिवळा द्रव रंगहीन स्वच्छ |
घटना |
ग्रीन टी, शतावरी, बिअर, स्ट्रॉबेरी, पीच आणि बीफमध्ये आढळल्याची नोंद आहे |
वापर |
खाद्य पदार्थ. |
तयारी |
इथिईल f-फ्युरिलाक्रिलेटच्या हायड्रोजनेशनद्वारे कमी उत्पादनात प्राप्त; हेप्टोनिक acidसिडच्या दुग्धशर्कराद्वारे; तसेच एक उत्प्रेरक वापरुन मेथिलाक्रिलेट ब्यूटिल अल्कोहोल कमी केल्याने. |
अरोमा थ्रेशोल्ड मूल्ये |
शोध: 400 पीपीबी. |
उंबरठा मूल्ये चव |
15 पीपीएम वर चव वैशिष्ट्ये: गोड, लैक्टोनिक, मलईदार, नारळ आणि कोममारिन, दुधाळ आणि तंबाखूच्या बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक तुकडे. |
धोका |
एक त्वचा चिडचिड. |
कच्चा माल |
3-हेप्टेनॉइक IDसिड |