व्हिस्की लेक्टोन

उत्पादनाचे नांव:

व्हिस्की लैक्टोन

कॅस:

39212-23-2

एमएफ:

सी 9 एच 16 ओ 2

मेगावॅट:

156.22

EINECS:

254-357-4

मोल फाइल:

39212-23-2.mol

उत्कलनांक

93-94 ° C5 मिमीएचजी (लि.)

घनता

0.952 ग्रॅम / एमएल येथे 25 डिग्री सेल्सियस (लि.)

फेमा

3803 | 4-हायड्रॉक्सी -3-मेथाइलोक्टानोइकॅसिड लॅक्टोन

अपवर्तक सूचकांक

एन 20 / डी 1.4454 (लि.)

एफपी

> 230. फॅ

जेईसीएफए क्रमांक

437

सीएएस डेटाबेस संदर्भ

39212-23-2 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ)

एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ

2 (3 एच) -फुरानोन, 5-बुटील्डिहाइड्रो-4-मिथाइल- (39212-23-2)

ईपीए सबस्टन्स रेजिस्ट्री सिस्टम

2 (3 एच) -फुरानोन, 5-बुटेलिहाइड्रो-4-मिथाइल- (39212-23-2)

धोकादायक कोड

इलेव्हन

जोखमीची विधाने

36/37/38

सुरक्षा विधान

26-36-37 / 39

डब्ल्यूजीके जर्मनी

2

रासायनिक गुणधर्म

व्हिस्की लेक्टोन त्याच्या सीआयएससारखे आहे आणि व्हिस्की आणि ओकवुड अस्थिरमध्ये ट्रान्स-आयसोमर; संवेदनांच्या बाबतीत थिसिस-आयसोमर अधिक महत्त्वपूर्ण आहे. प्रखर, कोमट, गोड, कुमरिन सारखी गंध असलेले हे एक स्पष्ट, जवळजवळ रंगरंग द्रव आहे.
पेंटॅनलच्या मूलगामी व्यतिरिक्त प्रतिक्रियेद्वारे एक सीस-ट्रान्स मिश्रण तयार केले जाऊ शकते क्रॉटोनिक acidसिड नंतर परिणामी कमी-चक्रीय चक्रवृध्दी ?? - ऑक्सो सोडियम बोरॉन हायड्राइड / सल्फरिक acidसिडसह acidसिड. हे सुगंधात वापरले जाते रचना, उदाहरणार्थ, पेयेसाठी.

अरोमा थ्रेशोल्ड मूल्ये

160 पीपीएमवर 80% चव पॅनफ्राऊंड व्हिस्की लेक्टोन असह्य आहे

उंबरठा मूल्ये चव

चव ०.० पीपीएम वर वैशिष्ट्ये: वुडी, कॉमरीनिक, नारळ, लैक्टोनिक, मलई आणि एक toasted nuance सह नट

व्यापार नाव

मिथाईल ऑक्टलाक्टोन टीएम (पीएफडब्ल्यू)