trans,trans-2,4-Decadien-1-al मध्ये एक शक्तिशाली, तेलकट, चिकन फॅटचा वास असतो आणि गोड, नारिंगीसारखा वास जास्त प्रमाणात असतो. पातळ करताना त्याची द्राक्ष किंवा संत्र्यासारखी चव असते.
|
उत्पादनाचे नाव: |
ट्रान्स, ट्रान्स-2.4-दिवस-1-ते |
|
समानार्थी शब्द: |
(2E,4E)-Deca-2,4-Denal;Trans, trans-2,4-decadienal, 95%, tech.;(2E,4E)-2,4-Decanedienal;Trans,Trans-2,4-दशांश, उर्वरित मुख्यतः ट्रान्स,Cis Isomer;2,4-Decadiena(Trans,Trans);trans,trans-2,4-Decadienal;trans,trans-2,4-Decadienal तांत्रिक ग्रेड, 85%;DDA |
|
CAS: |
२५१५२-८४-५ |
|
MF: |
C10H16O |
|
MW: |
152.23 |
|
EINECS: |
२४६-६६८-९ |
|
उत्पादन श्रेणी: |
C-D;फ्लेवर्स आणि फ्रेग्रन्स;अल्डिहाइड फ्लेवर;अल्डिहाइड्स;C10 ते C21;कार्बोनील संयुगे;अक्षर सूची |
|
मोल फाइल: |
25152-84-5.mol |
|
|
|
|
उकळत्या बिंदू |
114-116 °C10 मिमी Hg(लि.) |
|
घनता |
0.872 g/mL 20 °C (लि.) वर |
|
बाष्प घनता |
>1 (वि हवा) |
|
अपवर्तक निर्देशांक |
n20/D 1.515(लि.) |
|
फेमा |
३१३५ | 2-ट्रान्स, 4-ट्रान्स-दशकीय |
|
Fp |
२१४ °फॅ |
|
स्टोरेज तापमान. |
रेफ्रिजरेटर (+4°C) |
|
फॉर्म |
द्रव |
|
रंग |
स्वच्छ पिवळा |
|
पाणी विद्राव्यता |
अघुलनशील |
|
संवेदनशील |
हवा संवेदनशील |
|
JECFA क्रमांक |
1190 |
|
BRN |
1704897 |
|
CAS डाटाबेस संदर्भ |
25152-84-5(CAS डाटाबेस संदर्भ) |
|
NIST रसायनशास्त्र संदर्भ |
2,4-दशांश, (E,E)-(25152-84-5) |
|
EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली |
2,4-दशांश, (2E,4E)- (25152-84-5) |
|
धोका संहिता |
शी |
|
जोखीम विधाने |
३६/३७/३८-३६/३८ |
|
सुरक्षा विधाने |
२६-३६-३७/३९ |
|
WGK जर्मनी |
2 |
|
RTECS |
HD3000000 |
|
एफ |
10-23 |
|
टीएससीए |
होय |
|
पॅकिंगग्रुप |
III |
|
एचएस कोड |
29121900 |
|
रासायनिक गुणधर्म |
स्वच्छ पिवळा द्रव |
|
रासायनिक गुणधर्म |
2-ट्रान्स, 4-ट्रान्स-डेकॅडिअनलमध्ये एक शक्तिशाली, तेलकट, चिकन चरबीचा गंध आणि उच्च एकाग्रतेमध्ये एक गोड, केशरीसारखा गंध असतो. पातळ करताना त्याची द्राक्ष किंवा संत्र्यासारखी चव असते. |
|
वापरते |
trans,trans-2,4-Decadienal हे चिकनचे वैशिष्ट्य असलेले चरबीयुक्त सुगंध असलेले अल्डीहाइड आहे परंतु लिंबूवर्गीय गंध कमी प्रमाणात आहे. trans,trans-2,4-Decadienal लोणी, शिजवलेल्या मधमाशी f, मासे, बटाटा चिप्स, भाजलेले शेंगदाणे, बकव्हीट आणि गव्हाच्या ब्रेड क्रंबमध्ये आढळू शकतात. |
|
तयारी |
मिथाइल (ट्रान्स, ट्रान्स)-लिनोलेट हायड्रोपेरॉक्साइडच्या ऑटोऑक्सिडेशनद्वारे. |
|
कच्चा माल |
हायड्रोजन पेरोक्साइड->मिथाइल लिनोलिएट |
