उत्पादने

नवीन उत्पादन

सर्व नवीन उत्पादने

स्ट्रॉबेरी अल्डीहाइड

स्ट्रॉबेरी अल्डीहाइडचा कॅस कोड 77-83-8 आहे

मॉडेल:77-83-8

चौकशी पाठवा

उत्पादन वर्णन

स्ट्रॉबेरी अल्डीहाइड मूलभूत माहिती

उत्पादनाचे नाव:	स्ट्रॉबेरी अल्डीहाइड
CAS:	77-83-8
MF:	C12H14O3
MW:	206.24
EINECS:	201-061-8
उत्पादन श्रेणी:
मोल फाइल:	77-83-8.mol

स्ट्रॉबेरी अल्डीहाइड रासायनिक गुणधर्म

उकळत्या बिंदू	272-275 °C(लि.)
घनता	1.087 g/mL वर २५ °C(लि.)
फेमा	२४४४ \| इथाइल मेथिलफेनाइलग्लायसीडेट
अपवर्तक निर्देशांक	n20/D 1.505(लि.)
Fp	>२३० °फॅ
स्टोरेज तापमान.	+30 डिग्री सेल्सियस खाली ठेवा.
JECFA क्रमांक	1577
BRN	12299
CAS डाटाबेस संदर्भ	77-83-8(CAS डाटाबेस संदर्भ)
NIST रसायनशास्त्र संदर्भ	ग्लायसिडिक ऍसिड, 3-मिथाइल-3-फिनाइल, इथाइल एस्टर(७७-८३-८)
EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली	इथाइल मिथाइलफेनिलग्लिसिडेट (७७-८३-८)

स्ट्रॉबेरी अल्डीहाइड सुरक्षा माहिती

धोका संहिता	शी
जोखीम विधाने	10-36/37/38
सुरक्षा विधाने	१६-२६-३६/३७/३९
RIDADR	UN 1993 3/PG 3
WGK जर्मनी	2
RTECS	MW5250000
टीएससीए	होय
एचएस कोड	29189090
घातक पदार्थ डेटा	77-83-8(धोकादायक पदार्थांचा डेटा)
विषारीपणा	LD50 तोंडी ससा: 5470 mg/kg

स्ट्रॉबेरी अल्डीहाइड वापर आणि संश्लेषण

रासायनिक गुणधर्म	स्वच्छ पिवळा द्रव
रासायनिक गुणधर्म	इथाइल 3-मिथाइल-3-फेनिलग्लाइसिडेट cis- आणि ट्रान्स-आयसोमर्स; प्रत्येक आयसोमरला एक वैशिष्ट्यपूर्ण गंध असतो. व्यावसायिक उत्पादन हे चारही आयसोमर्सचे रेसमिक मिश्रण आहे आणि ते मजबूत, गोड, स्ट्रॉबेरीचा वास. च्या डार्झेन्स कंडेन्सेशनमध्ये प्राप्त झालेले cis/ट्रांस गुणोत्तर एसीटोफेनोन (R==CH3) आणि इथाइल क्लोरोएसीटेट वापरलेल्या बेसवर अवलंबून असतात प्रतिक्रिया
रासायनिक गुणधर्म	इथाइल डायल्युशनवर मेथिलफेनिलग्लिसिडेटला फळांचा तीव्र गंध सूचित करतो स्ट्रॉबेरी त्याची आठवण करून देणारी एक वैशिष्ट्यपूर्ण, किंचित आम्ल चव आहे स्ट्रॉबेरी
रासायनिक गुणधर्म	बारमाही, ज्यात वनऔषधी लावल्या आहेत वनस्पती; जंगली वाढतात किंवा मध्य-दक्षिण युरोप, उत्तर मध्ये लागवड करतात अमेरिका आणि आशिया. झाडाची उंची 10 ते 20 सेमी (4 ते 8 इंच) वाढते आणि असते जाड rhizomes; लांब, लहान, पांढरी फुले उमलणारी मूलगामी पाने एप्रिल ते जुलै पर्यंत; आणि मांसल, ovoidal, लाल बेरी असंख्य सह झाकून achenes वापरला जाणारा एकमेव भाग म्हणजे बेरी. स्ट्रॉबेरीला गोड-आंबट चव असते आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण गंध.
वापरते	इथाइल 3-मिथाइल-3-फेनिलग्लिसिडेट हा एक कृत्रिम स्वाद देणारा एजंट आहे जो ग्लायसिडिक आहे ऍसिड एस्टर. हा रंगहीन ते फिकट पिवळ्या रंगाचा द्रव असून फळाचा तीव्र गंध असतो स्ट्रॉबेरी सूचक. ते अल्कली साठी अस्थिर आणि मध्यम स्थिर आहे कमकुवत सेंद्रिय ऍसिडस्. ते काच, कथील किंवा ॲल्युमिनियममध्ये साठवले पाहिजे कंटेनर हे स्थिर तेलांमध्ये आणि प्रोपीलीन ग्लायकोलमध्ये विरघळते. त्याचा वापर केला जातो स्ट्रॉबेरी नोटच्या फ्लेवर्समध्ये आणि कँडी, शीतपेये आणि आईस्क्रीम 6-20 पीपीएम वर. त्याला अल्डीहाइड सी-16 असेही म्हणतात.
वापरते	परफ्यूमरी, फ्लेवर्स.
तयारी	च्या प्रतिक्रियेद्वारे acetophenone आणि ethyl ester of monochloroacetic acid च्या उपस्थितीत एक अल्कधर्मी कंडेनसिंग एजंट.
रचना	स्ट्रॉबेरीचा सुगंध आहे व्यापक तपासाचा विषय होता. अनेक घटक झाले आहेत ओळखले गेले, त्यापैकी केवळ 7% सुगंधासाठी जबाबदार असल्याचे दिसून येते. स्ट्रॉबेरीचा सुगंध स्ट्रॉबेरीच्या विविधतेसह मोठ्या प्रमाणात बदलतो. सर्वात मौल्यवान भाग, सुगंध, वन्य स्ट्रॉबेरी पासून आहे.
सुगंध थ्रेशोल्ड मूल्ये	शोध: 2 पीपीएम
चव थ्रेशोल्ड मूल्ये	चव 1 आणि 5% सुक्रोजची वैशिष्ट्ये: गोड, पिकलेले, स्ट्रॉबेरी जाम आणि संरक्षित नोट्स
चव थ्रेशोल्ड मूल्ये	चव 50 पीपीएमची वैशिष्ट्ये: गोड, बेरी, स्ट्रॉबेरी, फ्रूटी, टुटी-फ्रुटी आणि फुलांचा बारकावे
सामान्य वर्णन	स्वच्छ, रंगहीन ते स्ट्रॉबेरीसारख्या गंधासह पिवळसर द्रव.
हवा आणि पाणी प्रतिक्रिया	पाण्यात अघुलनशील.
प्रतिक्रियात्मकता प्रोफाइल	एस्टर्स, जसे इथाइल 3-मिथाइल-3-फेनिलग्लिसिडेट, उष्णता मुक्त करण्यासाठी ऍसिडसह प्रतिक्रिया देते अल्कोहोल आणि ऍसिडसह. मजबूत ऑक्सिडायझिंग ऍसिड एक जोरदार प्रतिक्रिया होऊ शकते प्रतिक्रिया उत्पादने प्रज्वलित करण्यासाठी ते पुरेसे एक्झोथर्मिक आहे. उष्णता देखील आहे कॉस्टिक सोल्यूशनसह एस्टरच्या परस्परसंवादाद्वारे व्युत्पन्न. ज्वलनशील अल्कली धातू आणि हायड्राइड्समध्ये एस्टर मिसळून हायड्रोजन तयार होतो.
आगीचा धोका	इथाइल 3-मिथाइल-3-फेनिलग्लाइसिडेट बहुधा ज्वलनशील आहे.
व्यापार नाव	स्ट्रॉबेरी प्युरी (गिवदान)
सुरक्षा प्रोफाइल	Mddly विषारी करून अंतर्ग्रहण उत्परिवर्तन डेटा नोंदवला. ज्वलनशील द्रव. पर्यंत गरम केल्यावर विघटनाने ते तीव्र धूर आणि त्रासदायक धुके उत्सर्जित करते. ALDEHYDES देखील पहा.