यूएस नॅचरल गामा डेकॅलेक्टोन विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थांमध्ये उपस्थित आहे आणि पीचची आठवण करून देणारी तीव्र गंध असलेला जवळजवळ रंगहीन द्रव आहे.
गामा डेकॅलेक्टोनचा वापर जड, फळाच्या फुलांच्या गंधांसाठी आणि परफ्युमरीमध्ये, विशेषत: पीच फ्लेवर्ससाठी केला जातो.