उत्पादनाचे नांव: |
मेथाइल 3-हायड्रॉक्सीहेक्सॅनोएट |
प्रतिशब्द: |
मेथिल -3-हायड्रोक्साइकप्रोएट; मेथिल 3-हायड्रोक्साइक्सॅनोएट; हेक्सानोइक IDसिड, 3-हायड्रोक्सी -, मेथिल एस्टर; फेमा 3508; 3-हायड्रोक्सी सी 6: 0 मेथाइल एस्ट्रिक + मेक्सिक -3 एक्सिएक्सिक हायड्रोक्सीकाप्रोइक acidसिड मिथाइल एस्टर |
कॅस: |
21188-58-9 |
एमएफ: |
सी 7 एच 14 ओ 3 |
मेगावॅट: |
146.18 |
EINECS: |
244-261-0 |
उत्पादन श्रेणी: |
वर्णमाला सूची; फ्लेवर्स आणि सुगंध; एम-एन |
मोल फाइल: |
21188-58-9.mol |
|
उत्कलनांक |
98 ° से (दाबा: 15 टोरर) |
घनता |
1 ग्रॅम / एमएल at 25 डिग्री सेल्सियस (लि.) |
फेमा |
3508 | मेथील 3-हायड्रोक्सीहायक्सानोएट |
अपवर्तक सूचकांक |
एन 20 / डी 1.43 (लि.) |
एफपी |
185 ° फॅ |
पीके |
13.95 ± 0.20 (अंदाज) |
फॉर्म |
व्यवस्थित |
जेईसीएफए क्रमांक |
600 |
ईपीए सबस्टन्स रेजिस्ट्री सिस्टम |
मिथाइल 3-हायड्रॉक्सीहेक्सॅनोएट (21188-58-9) |
धोकादायक कोड |
इलेव्हन |
जोखमीची विधाने |
41 |
सुरक्षा विधान |
26-39 |
RIDADR |
एनए 1993 / पीजीआयआयआय |
डब्ल्यूजीके जर्मनी |
3 |
एचएस कोड |
29181990 |
वर्णन |
मिथाईल 3-हायड्रॉक्सीहेक्सानोएट इथरियल, वाइन-सारखी, फलदायी आणि तेलकट आहे. |
रासायनिक गुणधर्म |
मेथाइल 3-हायड्रॉक्सीहेक्सॅनोएटमध्ये इथेरियल, वाइन-सारखी, फलदार, तेलकट, सुगंध आहे. |
वापर |
3-हायड्रॉक्सीहेक्झॅनोइक idसिड मिथाइल एस्टर अननसच्या रसात आढळणारा एक एस्टर आहे आणि त्याचा उपयोग अन्नामध्ये मिसळणारा कंपाऊंड म्हणून केला जातो. |
उंबरठा मूल्ये चव |
5 पीपीएम वर चव चाचणी |