|
उत्पादनाचे नाव: |
माल्टोल आयसोब्युटायरेट |
|
समानार्थी शब्द: |
7-मिथाइल-5a,6,7,8,9,9a-हेक्साहायड्रोबेंझो[b][1,4]डायॉक्सेपिन-3-वन;2-मेथाइल-3-हायड्रोक्सी-4-पायरोन आयसोब्युटायरेट;2-मेथाइल-4-ऑक्सो-4एच-पायरन-3-आयसोब्युटायरेट; ISOBUTYRATE;MALTYL ISOBUTYRATE;FEMA 3462;2-methyl-propanoicaci2-methyl-4-oxo-4h-pyran-3-ylester;Propanoicacid,2-methyl-,2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-ylester |
|
CAS: |
65416-14-0 |
|
MF: |
C10H12O4 |
|
MW: |
196.2 |
|
EINECS: |
२६५-७५५-२ |
|
उत्पादन श्रेणी: |
API इंटरमीडिएट्स;अल्फाबेटिकल लिस्ट;फ्लेव्हर्स आणि फ्रेग्रन्स;M-N |
|
मोल फाइल: |
65416-14-0.mol |
|
|
|
|
उकळत्या बिंदू |
३२२.४±३१.० डिग्री सेल्सियस (अंदाज) |
|
घनता |
1.149 g/mL 25 °C (लि.) वर |
|
फेमा |
३४६२ | माल्टाइल आयसोब्युटायरेट |
|
अपवर्तक निर्देशांक |
n20/D 1.497(लि.) |
|
Fp |
>२३० °फॅ |
|
फॉर्म |
व्यवस्थित |
|
JECFA क्रमांक |
1482 |
|
CAS डाटाबेस संदर्भ |
65416-14-0 (CAS डाटाबेस संदर्भ) |
|
EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली |
माल्टोल आयसोब्युटाइरेट (६५४१६-१४-०) |
|
सुरक्षा विधाने |
१५/१६-३६-३५ |
|
WGK जर्मनी |
3 |
|
एचएस कोड |
29329990 |
|
रासायनिक गुणधर्म |
Maltyl isobutyrate ला गोड, स्ट्रॉबेरी सारखी चव असते. |
|
सुगंध थ्रेशोल्ड मूल्ये |
सुगंध वैशिष्ट्ये 1.0%: गोड, फळे आणि थोडे जळलेले, कॅरॅमलाइज्ड साखर, कॉटन कँडी आफ्टरनोटसह जामी नोट्स. |
|
चव थ्रेशोल्ड मूल्ये |
10 ते 30 पीपीएम वर चवीची वैशिष्ट्ये: गोड, जामी, मलईदार, उष्णकटिबंधीय, तपकिरी आणि बेरीसारखे, फ्रूटी, दुधाळ, बबल गम आणि कॉटन कँडी बारकावे असलेले कॅरमेलिक. |
