|
उत्पादनाचे नाव: |
Homofuranol |
|
समानार्थी शब्द: |
3-इथिल-2-फुरॅनॉल;5-इथिल-4-हायड्रॉक्सी-2-मिथाइल-3(2h)-फुरॅनॉन;5-इथिल-4-हायड्रॉक्सी-2-मिथाइल-3(2H)-फुरानोन (EHMF);5-ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-one;methylfuraneol,5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone;2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2;3(2H)-Furanone, 5-इथिल-4-हायड्रॉक्सी-2-मिथाइल-;4-हायड्रोक्सी-5-इथिल-2-मेथाइल-3(2एच)-फुरानोन फेमा क्रमांक 3623 |
|
CAS: |
२७५३८-०९-६ |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
२४८-५१३-० |
|
उत्पादन श्रेणी: |
|
|
मोल फाइल: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
उकळते बिंदू |
248-249 °C(लि.) |
|
घनता |
1.137 g/mL 25 °C (लि.) वर |
|
फेमा |
३६२३ | 2-इथिल-4-हायड्रोक्सी-5-मेथाइल-3(2एच)-फुरानोन |
|
अपवर्तक निर्देशांक |
n20/D 1.512(लि.) |
|
Fp |
१८४ °फॅ |
|
pka |
९.५८±०.४०(अंदाज) |
|
JECFA क्रमांक |
1449 |
|
CAS डाटाबेस संदर्भ |
२७५३८-०९-६(सीएएस डाटाबेस संदर्भ) |
|
NIST रसायनशास्त्र संदर्भ |
4-हायड्रॉक्सी-5-इथिल-2-मिथाइल-3(2H)-फुरानोन(27538-09-6) |
|
EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली |
3(2H)-फुरानोन, 5-इथिल-4-हायड्रॉक्सी-2-मिथाइल- (27538-09-6) |
|
WGK जर्मनी |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
रासायनिक गुणधर्म |
2-इथिल-4-हायड्रॉक्सी-5-मिथाइल-3(2H)-फुरानोनमध्ये गोड, फळयुक्त, कारमेल आहे, बटरस्कॉचचा वास. |
|
सुगंध थ्रेशोल्ड मूल्ये |
शोध: 20 ppb |
|
चव थ्रेशोल्ड मूल्ये |
20 पीपीएम वर चव वैशिष्ट्ये: बर्न, कॅरॅमेलिक, गोड आणि फळे |