उत्पादन वर्णन

फ्युरनॉल मूलभूत माहिती

उत्पादनाचे नाव:	उघडा
समानार्थी शब्द:	4-हायड्रॉक्सी -2,5-डायमेथिल -3 (2 एच) फ्यूरानोन सीएएस क्रमांक 3658-77-3 केएफ-वांग (एटी) केएफ-केईएम डॉट कॉम; कार्मेलन; फेमा 3174; फुरानेओल; हायड्रॉक्सी डायमेथिल फुरानोन; 2,5-डायमेथिल -4-हायड्रॉक्सी-2,3-डायहायड्रोफुरान -3-एक; 2,5-डायमेथिल -4-हायड्रॉक्सी -3 (2 एच) -फुरानोन; 4-हायड्रॉक्सी -2,5-डायमेथिल -3 (2 एच) -फुरानोन
कॅस:	3658-77-3
एमएफ:	C6h8o3
मेगावॅट:	128.13
EINECS:	222-908-8
उत्पादन श्रेणी:	फुरान & बेंझोफुरान; एपीआय इंटरमीडिएट्स; वर्णमाला सूची; सी-डी; फ्लेवर्स आणि सुगंध; फुरान फ्लेवर्स
मोल फाईल:	3658-77-3.mol

फ्युरनॉल रासायनिक गुणधर्म

मेल्टिंग पॉईंट	73-77 डिग्री सेल्सियस (लिट.)
उकळत्या बिंदू	188 डिग्री सेल्सियस
घनता	1.049 ग्रॅम/एमएल येथे 25 डिग्री सेल्सियस
फेमा	3174 \| 4-हायड्रॉक्सी -2,5-डायमेथिल -3 (2 एच) -फुरानोन
अपवर्तक निर्देशांक	एन 20/डी 1.439
एफपी	> 230 ° फॅ
स्टोरेज टेम्प.	2-8 ° से
पीकेए	9.62 ± 0.40 (अंदाज)
फॉर्म	व्यवस्थित
Jecfa क्रमांक	1446
बीआरएन	1281357
इंचकी	Inaxvxbdkkkkkkogy-uhfffaoysa-n
सीएएस डेटाबेस संदर्भ	3658-77-3 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ)
एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ	2,5-डायमेथिल -4-हायड्रॉक्सी -3 (2 एच) -फुरानोन (3658-77-3)
ईपीए पदार्थ नोंदणी प्रणाली	4-हायड्रॉक्सी -2,5-डायमेथिल -3 (2 एच) फ्यूरानोन (3658-77-3)

फ्युरनॉल सुरक्षा माहिती

धोका कोड	एक्सएन
जोखीम स्टेटमेन्ट	22
सुरक्षा स्टेटमेन्ट	36-24/25
डब्ल्यूजीके जर्मनी	3
Rtecs	Lu3990000
एफ	10-23
एचएस कोड	29321900

फ्युरनॉलचा वापर आणि संश्लेषण

रासायनिक गुणधर्म	पांढरा ते प्रकाश पिवळा क्रिस्टल पॉड
रासायनिक गुणधर्म	4-हायड्रॉक्सी -2,5-डायमेथिल -3 (2 एच) -फुरानोन एक फ्रूटी कारमेल किंवा "बर्न अननस" सुगंध आहे. संश्लेषित केले जाऊ शकते डायमेथिल कडून- 3,4-डायहायरोएक्सिफुरन -2,5-डायकार्बोक्लेट.
रासायनिक गुणधर्म	फ्युरनॉलमध्ये एक आहे गोड, फळ, स्ट्रॉबेरी, गरम साखर, फ्रूटी कारमेल किंवा “बर्न अननस” सुगंध.
वापर	2,5-डायमेथिल -4-हायड्रॉक्सी -3 (2 एच) -फुरानोन मांसाच्या सारांच्या रचनेचा एक घटक आहे. 2,5-डायमेथिल -4-हायड्रॉक्सी -3 (2 एच) -फुरानोन चव आणि अत्तरामध्ये वापरला जातो त्याच्या गोड स्ट्रॉबेरी सुगंधामुळे उद्योग.
सुगंध उंबरठा मूल्ये	शोध: 0.03 ते 60 पीपीबी; 0.1%वर सुगंध वैशिष्ट्ये: गोड, किंचित जळलेला तपकिरी कॅरमेलिक, सुगंधित न्युएन्ससह कॉटन कँडी
चव उंबरठा मूल्ये	चव 0.10 ते 1.0 पीपीएमची वैशिष्ट्ये: गोड कारमेलिक शिजवलेले मांस आणि फळ बारकावे
व्यापार नाव	फ्युरनोल (फर्मेनिच).
रासायनिक संश्लेषण	पासून डायमेथिल -3,4-डायहाइड्रोक्सिफुरन -2,5-डायकार्बोक्लेट