इथिईल मेथी लैक्टोन

उत्पादनाचे नांव:

इथिईल मेथी

कॅस:

698-10-2

एमएफ:

सी 7 एच 10 ओ 3

मेगावॅट:

142.15

EINECS:

211-811-6

उत्पादन श्रेणी:

वर्णमाला सूची; ई-एफ; फ्लेवर्स आणि सुगंध

मोल फाइल:

698-10-2.mol

द्रवणांक

31-35 डिग्री सेल्सियस (lit.)

उत्कलनांक

83-86. 0 C0.5 मिमी एचजी (लिट.)

घनता

१.१643 rou (रौगेस्टीमेट)

फेमा

3153 | 5-एथिल -3-हायड्रॉक्सी -4-मेथिल -2 (5 एच) -फुरानोने

अपवर्तक सूचकांक

एन 20 / डी 1.49 (लि.)

एफपी

> 230. फॅ

पीके

9.28 ± 0.40 (अंदाज)

जेईसीएफए क्रमांक

222

InChIKey

IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N

सीएएस डेटाबेस संदर्भ

698-10-2 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ)

एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ

2 (5 एच) -फुरानोन, 5-इथिईल -3-हायड्रॉक्सी -4-मिथाइल- (698-10-2)

ईपीए सबस्टन्स रेजिस्ट्री सिस्टम

2 (5 एच) -फुरानोन, 5-इथिईल -3-हायड्रॉक्सी -4-मिथाइल- (698-10-2)

सुरक्षा विधान

24/25

RIDADR

यूएन 3335

डब्ल्यूजीके जर्मनी

3

एचएस कोड

29322090

रासायनिक गुणधर्म

फिकट पिवळ्या रंगाची फिकट

रासायनिक गुणधर्म

अबेक्सोन झाला आहे उदाहरणार्थ, प्रेम आणि भाजलेले कॉफी आढळली. यात एक पुष्पगुच्छ सारखे आहे, कॉफी आणि लव्हज सुगंध, त्याच्या एकाग्रतेवर अवलंबून. ते तयार केले जाऊ शकते अल्कील 2-ऑक्सोबुटानोएटपासून प्रारंभ होईपर्यंत एकतर स्वत: ची संक्षेपण करून त्यानंतर डेकारोमेथॉक्साईलेशनद्वारे किंवा प्रोपीओनाल्डिहाइडसह संक्षेपण करून आणि त्यानंतरचे चक्रीवादळ. अल्काइल 2-ऑक्सोबूटोनेट उपलब्ध आहे अ‍ॅक्रिलाल्डिहाइड आणि सोडियम सायनाइड एल्किल 2-हायड्रॉक्सी -3-बुटेनोएट मार्गे किंवा द्वारा इथिल मॅग्नेशियम ब्रोमाइडसह डायलकलोक्सालेटची प्रतिक्रिया. हे वापरली जाते अन्नाचा सुगंध.

रासायनिक गुणधर्म

5-इथिल -3-हायड्रॉक्सी -4-मिथाइल -2 (5 एच) -फुरानोनेस एक गोड, मॅपल, कारमेल गंध.

उंबरठा मूल्ये चव

50 पीपीएम वर चवदारपणा: तपकिरी मॅपल नोटसह गोड, फल.