उत्पादनाचे नांव: |
इथिल 3-मिथाइलब्युरेटरेट |
कॅस: |
108-64-5 |
एमएफ: |
सी 7 एच 14 ओ 2 |
मेगावॅट: |
130.18 |
EINECS: |
203-602-3 |
मोल फाइल: |
108-64-5.mol |
|
द्रवणांक |
-99. ° से |
उत्कलनांक |
131-133 Â ° से (लि.) |
घनता |
0.864 ग्रॅम / एमएल at 25 डिग्री सेल्सियस (लि.) |
वाफ दबाव |
7.5 मिमी एचजी (20 डिग्री सेल्सियस) |
अपवर्तक सूचकांक |
एन 20 / डी 1.396 (लि.) |
फेमा |
2463 | ETHYL ISOVALERATE |
एफपी |
80. ° फॅ |
स्टोरेज अस्थायी |
ज्वलनशील क्षेत्र |
विद्राव्यता |
2.00 ग्रॅम / एल |
फॉर्म |
लिक्विड |
रंग |
पासून रंगहीन साफ फिकट गुलाबी |
गंध उंबरठा |
0.000013ppm |
मर्क |
14,3816 |
जेईसीएफए क्रमांक |
196 |
बीआरएन |
1744677 |
सीएएस डेटाबेस संदर्भ |
108-64-5 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ) |
एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ |
बटानोइक acidसिड, 3-मिथाइल-, एथिलिस्टर (108-64-5) |
ईपीए सबस्टन्स रेजिस्ट्री सिस्टम |
इथिल आयसोवॅलेरेट (१०--64-5--5) |
जोखमीची विधाने |
10 |
सुरक्षा विधान |
16 |
RIDADR |
यूएन 3272 3 / पीजी 3 |
डब्ल्यूजीके जर्मनी |
2 |
आरटीईसीएस |
NY1504000 |
एफ |
13 |
टीएससीए |
होय |
हजार्डक्लास |
3 |
पॅकिंग ग्रुप |
III |
एचएस कोड |
29156000 |
वर्णन |
इथिईल आयसोव्हॅलरेट इथिल एस्टर फॉर्म इसोइलरेटचा इथिईल अल्कोहोल विओसोवॅलेरिक acidसिड दरम्यान तयार होतो. हे व्हॅलेरिक acidसिडचे व्युत्पन्न आहे, जे प्रामुख्याने फळांमध्ये आढळतात (ब्लूबेरीच्या प्रमुख घटकांपैकी एक). हा एक प्रकारचा फ्रूटी प्रकारचा गंध आणि चव असलेला नैसर्गिक फूडफ्लोरिंग एजंट आहे. हे मोठ्या प्रमाणावर अशुद्ध आणि सुगंधित प्रमाणात वापरले जाते. आता हे वारंवार मॅग्नेटॅनिनोपार्टिकल्समध्ये स्थिर असलेल्या युन्सुरफेक्टंट-लेपित लिपॅस (विविध प्रकारचे मूळ) संश्लेषित केले जाते. |
रासायनिक गुणधर्म |
रंगहीन टोपले पिवळसर द्रव साफ करा |
रासायनिक गुणधर्म |
इथिल इसोवलेरेट आहे ब्लूबेरीची आठवण करुन देणारी फ्रूट गंध असलेले रंगहीन द्रव. ते उद्भवते फळे, भाज्या आणि मद्यपीमध्ये. हे फळांच्या सुगंधात वापरले जाते रचना. |
रासायनिक गुणधर्म |
इथिल एक पातळ, फळयुक्त, कर्कश, सफरचंद यासारखे गंध पातळ होण्यावर आहे. |
वापर |
मिठाईच्या सोल्यूशनमध्ये चव मिठाई आणि पेये. |
व्याख्या |
चेबीआय: आयसोवॅलेरिक acidसिडचा फॅटीसिड इथिल एस्टर |
उत्पादन पद्धती |
कॉन्सेन्ट्रेटेड सल्फ्यूरिक acidसिड किंवा हायड्रोक्लोरिक acidसिड एस्टरच्या उपस्थितीत इस्टॉयल आयसोवॅलरेटचे उत्पादन आयडिओलेरिक acidसिड आणि इथेनॉल एकत्र करून केले जाते. |
उत्पादन पद्धती |
कॉन्सेन्ट्रेटेड सल्फ्यूरिक acidसिड किंवा हायड्रोक्लोरिक acidसिड एस्टरच्या उपस्थितीत इस्टॉयल आयसोवॅलरेटचे उत्पादन आयडिओलेरिक acidसिड आणि इथेनॉल एकत्र करून केले जाते. |
तयारी |
एकाग्र H2SO4 च्या उपस्थितीत इथिल अल्कोहोलसह आयसोवॅलेरिक acidसिडचे एस्टरिफिकेशनद्वारे. |
अरोमा थ्रेशोल्ड मूल्ये |
शोध: 0.01 ते 0.4 पीपीबी |
उंबरठा मूल्ये चव |
चव 30 पीपीएम वर वैशिष्ट्ये: योग्य, मधुर, गोड, इस्त्री आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सारखे, फुलांच्या फळांचा त्रास |
सामान्य वर्णन |
सफरचंदांसारख्या मजबूत गंधसह रंगहीन तेलकट द्रव. पाण्यापेक्षा कमी दाट. वाष्प जड जड हवा. फ्लॅश पॉईंट 77 ° फॅ. त्वचा आणि डोळे हळूवारपणे चिडचिडे होऊ शकतात. |
हवा आणि पाण्याच्या प्रतिक्रिया |
अत्यंत ज्वालाग्रही. पाण्यात थोडेसे विद्रव्य. |
प्रतिक्रिया प्रोफाइल |
ETHYL ISOVALERATE isan ester. अल्कोहोल acन्डॅसिड्ससह उष्णता मुक्त करण्यासाठी एस्टर acसिडसह प्रतिक्रिया देते. सशक्त ऑक्सिडायझिंग acसिडमुळे एक जोरदार प्रतिक्रिया उद्भवू शकते जी प्रतिक्रिया उत्पादनांना प्रज्वलित करण्यासाठी औत्सुक्याने एक्सटॉथोरमिक असते. उष्मा देखील कॉस्टिक सोल्यूशन्ससह एस्टरच्या परस्परसंवादामुळे निर्माण होतो. अल्कली धातू आणि हायड्रॉइड्समध्ये एस्टर मिसळण्याद्वारे फ्लेमेमेहायड्रोजन तयार होते. |
आरोग्य धोका |
सामग्रीसह इनहेलेशन ऑर्कॉन्टेक्टमुळे त्वचा आणि डोळे जळजळ किंवा जळजळ होऊ शकतात. आग उत्पादक, संक्षारक आणि / किंवा विषारी वायू असू शकते. वाष्पांमुळे चक्कर येणे orsuffocation होऊ शकते. अग्निशामक नियंत्रणापासून किंवा पाण्यामुळे कमी होणारे प्रदूषण प्रदूषणास कारणीभूत ठरू शकते. |
कार्सिनोजेनिटी |
एसीजीआयएच, कॅलिफोर्निया प्रस्ताव 65, आयएआरसी, एनटीपी किंवा ओएसएएचए द्वारा सूचीबद्ध नाही. |
शुध्दीकरण पद्धती |
सह एस्टर धुवा जलीय 5% Na2CO3, नंतर संपृक्त जलीय CaCl2. ते CaSO4 वर सुकवा आणि डिस्टिल [बेलस्टाईन 2 आयव्ही 898.] |
कच्चा माल |
इटॅनॉल -> आयसोब्यूटेरॉनिट्रिल -> इसोवॅलेरिक acidसिड |