इथाइल 3-हायड्रॉक्सीब्युटायरेट

उत्पादनाचे नाव:

इथाइल 3-हायड्रॉक्सीब्युटायरेट

समानार्थी शब्द:

बीटा-हायड्रोक्सी-एन-ब्युटीरिक ऍसिड इथाइल एस्टर;3-हायड्रॉक्सी-ब्युटानोईकॅसिथिलेस्टर;ब्युटानोइकसिड,3-हायड्रॉक्सी-,इथिलेस्टर;ब्युटीरिक ऍसिड, 3-हायड्रॉक्सी-, इथाइल एस्टर;CH3CH(OH)CH2C(O)OC2H5;dl-बीटा-हायड्रॉक्सी-एन ऍसिड इथाइल एस्टर;इथिल 3-हायड्रॉक्सीब्युटानोएट;इथिल बीटा-हायड्रॉक्सीब्युटायरेट

CAS:

५४०५-४१-४

MF:

C6H12O3

MW:

132.16

EINECS:

226-456-2

उत्पादन श्रेणी:

C6 ते C7;कार्बोनील संयुगे;एस्टर्स;अक्षरानुसार सूची;E-F;फ्लेवर्स आणि फ्रेग्रन्स;बिल्डिंग ब्लॉक्स;C6 ते C7;कार्बोनील संयुगे;रासायनिक संश्लेषण;ऑर्गेनिक बिल्डिंग ब्लॉक्स

मोल फाइल:

5405-41-4.mol

उकळत्या बिंदू 

170 °C(लि.)

घनता 

1.017 g/mL वर २५ °C(लि.)

फेमा 

३४२८ | इथाइल 3-हायड्रोक्सीब्युटायरेट

अपवर्तक निर्देशांक 

n20/D 1.42(लि.)

Fp 

१४८ °फॅ

स्टोरेज तापमान. 

+30 डिग्री सेल्सियस खाली ठेवा.

pka

14.45±0.20(अंदाज)

फॉर्म 

द्रव

रंग 

स्वच्छ रंगहीन

JECFA क्रमांक

594

BRN 

1446190

InChIKey

OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYSA-N

CAS डाटाबेस संदर्भ

5405-41-4(CAS डाटाबेस संदर्भ)

NIST रसायनशास्त्र संदर्भ

बुटानोइक ऍसिड, 3-हायड्रॉक्सी-, इथाइल एस्टर(५४०५-४१-४)

EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली

इथाइल 3-हायड्रॉक्सीब्युटीरेट (5405-41-4)

सुरक्षा विधाने 

२३-२४/२५

RIDADR 

आणि २३९४

WGK जर्मनी 

3

टीएससीए 

होय

एचएस कोड 

29181980

रासायनिक गुणधर्म

स्पष्ट रंगहीन द्रव

रासायनिक गुणधर्म

इथाइल-३-हायड्रॉक्सीब्युटायरेट ताजे, फ्रूटी, द्राक्षाचा गंध आहे.

तयारी

उत्प्रेरक करून एसीटोएसीटेटचे हायड्रोजनेशन.

व्याख्या

चेबी: फॅटी 3-हायड्रॉक्सीब्युटीरिक ऍसिडचे ऍसिड इथाइल एस्टर.

चव थ्रेशोल्ड मूल्ये

चव 30 पीपीएम वर वैशिष्ट्ये: हिरवे, फळे आणि वानी.

सामान्य वर्णन

स्वच्छ रंगहीन द्रव

हवा आणि पाणी प्रतिक्रिया

पाण्यात विरघळणारे.

प्रतिक्रियात्मकता प्रोफाइल

इथाइल 3-हायड्रॉक्सीब्युटायरेट मजबूत ऑक्सिडायझिंग एजंट आणि मजबूत तळाशी विसंगत आहे.

आगीचा धोका

इथाइल 3-हायड्रॉक्सीब्युटीरेट ज्वलनशील आहे.

कच्चा माल

इथाइल एसीटोएसीटेट