उत्पादन वर्णन

इथिल 2-मेथिलब्युरेट मूलभूत माहिती

वर्णन संदर्भ

उत्पादनाचे नाव:	इथिल 2-मेथिलब्युरेट
समानार्थी शब्द:	इथिल 2-मेथिलब्युरेट, 99%; इथिल 2-मेथिलबुटेरा; 2-मेथिलबुटानोइक acid सिड इथिल एस्टर; 2-मिथाइल-ब्युटोनोइकॅसीथायलेस्टर; बुटेनोइकॅसिड, 2-मिथाइल-, इथिलेस्टर; बुटेरिक acid सिड, 2-मिथाइल-, इथिल एस्टर; इथिल अल्फा-मेथिलब्युरेट; इथिल 2-मिथाइल बुटायरेट> = 99.0%, नैसर्गिक
कॅस:	7452-79-1
एमएफ:	C7H14O2
मेगावॅट:	130.18
EINECS:	231-225-4
मोल फाईल:	7452-79-1.mol

इथिल 2-मेथिलब्युरेट रासायनिक गुणधर्म

मेल्टिंग पॉईंट	-93.23 डिग्री सेल्सियस (अंदाज)
उकळत्या बिंदू	133 डिग्री सेल्सियस (लिट.)
घनता	0.865 ग्रॅम/एमएल येथे 25 डिग्री सेल्सियस (लिट.)
फेमा	2443 \| इथिल 2-मेथिलब्युरेट
अपवर्तक निर्देशांक	एन 20/डी 1.397 (बेड.)
एफपी	79 ° फॅ
स्टोरेज टेम्प.	ज्वलनशील क्षेत्र
फॉर्म	द्रव
रंग	रंगहीन साफ करा
पीएच	7 (एच 2 ओ)
Jecfa क्रमांक	206
बीआरएन	1720887
सीएएस डेटाबेस संदर्भ	7452-79-1 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ)
एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ	बटरानोइक acid सिड, 2-मिथाइल-, इथिल एस्टर (7452-79-1)
ईपीए पदार्थ नोंदणी प्रणाली	इथिल 2-मेथिलब्युरेट (7452-79-1)

इथिल 2-मेथिलब्युरेट सुरक्षा माहिती

जोखीम स्टेटमेन्ट	10
सुरक्षा स्टेटमेन्ट	16-24/25
Ridadr	ए 3272 3/पीजी 3
डब्ल्यूजीके जर्मनी	1
टीएससीए	होय
धोकादायकक्लास	3
पॅकिंग ग्रुप	Iii
एचएस कोड	29159080

इथिल 2-मिथाइलब्युरेट वापर आणि संश्लेषण

वर्णन	इथिल 2-मेथिलब्युरेट हा 2-मेथिलब्युरेटचा इथिल एस्टर फॉर्म आहे सुखद गोड सुगंध. हे नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे एस्टर आहे जे आढळते सफरचंद, वाइन, केशरी, स्ट्रॉबेरी, चीज, दूध, आंबा, कॉग्नाक इ. खाद्यपदार्थ आणि पेय पदार्थांमध्ये चव मध्ये वापरल्या जाणार्‍या अत्यंत मौल्यवान चव एजंट तसेच परफ्यूम आणि परफ्यूम उत्पादनांमध्ये सुगंध. ते सामान्यत: तयार केले जाते अल्कोहोल आणि 2-मेथिलब्युरेट दरम्यान एस्टेरिफिकेशनद्वारे.
रासायनिक गुणधर्म	रंगहीन साफ करा द्रव
रासायनिक गुणधर्म	इथिल 2-मेथिलब्युरेट हे सफरचंदांची आठवण करून देणारी हिरव्या, फळाची गंध असलेले एक द्रव आहे. हे उदाहरणार्थ, लिंबूवर्गीय फळांमध्ये आणि वन्य बेरीमध्ये आढळते आणि त्यात वापरली जाते फळ चव रचना.
रासायनिक गुणधर्म	इथिल 2-मेथिलब्युरेटमध्ये एक शक्तिशाली, हिरव्या-फळ, सफरचंद सारखी गंध आहे.
घटना	मध्ये आढळला निसर्ग; स्ट्रॉबेरीच्या रसात इथिल एल-मेथिलब्युरेटची ओळख पटली आहे; असममित कार्बनच्या उपस्थितीमुळे, कंपाऊंड प्रदर्शित केले पाहिजे ऑप्टिकली सक्रिय फॉर्म तसेच रेसमिक फॉर्म; तथापि, केवळ डी-फॉर्म आणि रेसमिक फॉर्म ज्ञात आहेत. सफरचंदचा रस, केशरी आणि आढळला द्राक्षाचा रस, बिलेबेरी, अननस, स्ट्रॉबेरी, चीज, दूध, कॉग्नाक, रम, व्हिस्की, सायडर, आंबा, माउंटन पपई, स्पिनलेस माकड ऑरेंज (स्ट्रीच्नोस मेडागास्क.), चिनी क्विन्स आणि जर्मन कॅमोमाइल तेल.
तयारी	रेसमिक फॉर्म करू शकतो कित्येक पद्धतींनी उत्प्रेरकपणे तयार रहा: बुटेन आणि नी (सीओ) 4 कडून इथिल अल्कोहोल/एसिटिक acid सिड सोल्यूशनमध्ये नायट्रोजन किंवा इथिलीन आणि सीओ अंतर्गत उत्प्रेरक म्हणून एचबीएफ 4 आणि एचएफ वापरुन दबाव.
सुगंध उंबरठा मूल्ये	शोध: 0.01 ते 0.1 पीपीबी
चव उंबरठा मूल्ये	चव 40 पीपीएमची वैशिष्ट्ये: फळ, हिरवा, बेरी, स्ट्रॉबेरी, ताजे सफरचंद, अननस आणि रास्पबेरी
सामान्य वर्णन	रंगहीन तेलकट एक फळ गंध सह द्रव. पाण्यात अघुलनशील आणि पाण्यापेक्षा कमी दाट. फ्लॅश पॉईंट 73 ° फॅ. संपर्क त्वचा, डोळे आणि श्लेष्मल त्वचेला त्रास देऊ शकतो.