उत्पादन वर्णन

डायमेथिल डिसल्फाइड मूलभूत माहिती

ओळख वर्णन नियामक स्थिती वापर नैसर्गिक घटना

उत्पादनाचे नांव:	डायमेथिल डिसल्फाइड
प्रतिशब्द:	डायलायल्डिस्डफाइड; डीआय (2-प्रॉपाइनल) डिसुल्फाईड; डायअल डिसुलफाइड: तंत्र, 80%; सर्व डिसॉफाइड; सर्व डिसॉल्फाइड; 2-प्रोफेन्टल डिसुलाफीड; फेमा 2028; डायमंड; डीआयएलआयएल;
कॅस:	2179-57-9
एमएफ:	सी 6 एच 10 एस 2
मेगावॅट:	146.27
EINECS:	218-548-6
उत्पादन श्रेणी:	सल्फाइड चव
मोल फाइल:	2179-57-9.mol

डायमेथाइल डिसल्फाइड रासायनिक गुणधर्म

उत्कलनांक	180-195 ° से (लिटर.)
घनता	25 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 1.008 ग्रॅम / एमएल (लि.)
वाफ घनता	> 5 (वि वायु)
वाफ दबाव	1 मिमी एचजी (20 डिग्री सेल्सियस)
अपवर्तक सूचकांक	एन 20 / डी 1.541 (लि.)
फेमा	2028 \| सर्व डिसुलीफाईड
एफपी	144 ° फॅ
स्टोरेज अस्थायी	2-8. से
फॉर्म	तेल
रंग	रंगहीन ते पिवळा
गंध	लसूण तेलाचा एक गंध घटक डायलल डिसल्फाइड आहे.

डायमेथाइल डिसल्फाइड सुरक्षा माहिती

धोकादायक कोड	एक्सएन, इलेव्हन
जोखमीची विधाने	22-36 / 37 / 38-10
सुरक्षा विधान	26-36 / 37 / 39-37 / 39-16-36
RIDADR	यूएन 2810 6.1 / पीजी 3
डब्ल्यूजीके जर्मनी	3
आरटीईसीएस	बीबी 1000000
एफ	13
टीएससीए	होय
हजार्डक्लास	6.1
पॅकिंग ग्रुप	II
एचएस कोड	29309090
घातक पदार्थांचा डेटा	2179-57-9 (घातक पदार्थांचा डेटा)

डायमेथिल डिसाल्फाइड वापर आणि संश्लेषण

वर्णन	अ‍ॅलिसल डिसल्फाइडमध्ये लसणीची वैशिष्ट्यपूर्ण गंध आहे. हे फ्लेवर वर्धक, फ्लेवरिंग एजंट किंवा सहायक म्हणून वापरले जाते.
वापर	नोंदविलेले उपयोग (पीपीएम): (फेमा, 1994) अन्न श्रेणी नेहमीच्या कमाल मादक पेये 0.1 1 भाजलेले वस्तू 9.09 13.16 मसाला, ताजेपणा 13.82 15.21 गोठलेली दुग्धशाळा 0.1 1 जिलेटिन, पुडिंग्ज 0.5 1 ग्रवीज 2 6.5 मांस उत्पादने 9.4 13.1 नॉनोलाहोलिक पेये 0.07 0.68 मऊ कँडी 0.5 1 सूप्स 1 10
नैसर्गिक घटना	Iumलियम सॅटिवम आवश्यक तेलाचा मुख्य घटक. कांदा (iumलियम सिपा, एल.), लसूण (iumलियम सॅटिव्हम एल.), शीव (iumलियम स्कोइनोप्रॅसम एल.), नीरा (iumलियम ट्यूबरोजम रोटल.), कच्ची कोबी आणि कॉकॅस (iumलियम व्हिक्टोरलिस एल.) आढळतात.
रासायनिक गुणधर्म	पिवळ्या रंगाची द्रव साफ करा
रासायनिक गुणधर्म	अ‍ॅलिसल डिसल्फाइडमध्ये लसणीची वैशिष्ट्यपूर्ण गंध आहे. हे स्वाद वाढविणारा, फ्लेवरिंग एजंट किंवा सहायक म्हणून वापरला जातो
घटना	Iumलियम सॅटिवम आवश्यक तेलाचा मुख्य घटक. कांदा (iumलियम सिपा, एल.), लसूण (iumलियम सॅटिव्हम एल.), शीव (iumलियम स्कोइनोप्रॅसम एल.), नीरा (iumलियम ट्यूबरोजम रोटल.), कच्ची कोबी आणि कॉकॅस (iumलियम व्हिक्टोरलिस एल.) आढळतात.
वापर	अँटीनोप्लास्टिक, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, opप्टोसिस इंड्यूसर, कीटकनाशक
वापर	डायलिल्डिस्लाफाईडमध्ये सायटोक्रोम पी 450 इनहिबिटरपासून वासोरेलॅक्संट आणि हायपोटेन्सिअल असे अनेक प्रकार आहेत. ऑर्गेनोसल्फर यौगिकांच्या वर्गात असल्याने, त्यात केमोप्रिव्हेंटिव्ह वैशिष्ट्ये आहेत.
व्याख्या	चेबीआय: एक सेंद्रिय डिस्फाईड जेथे निर्दिष्ट केलेले सेंद्रीय गट सहयोगी आहे. हे लसूण आणि अल्लियम या जातीच्या इतर प्रजातींपेक्षा वेगळे केले गेले आहे.
तयारी	पायरीडाइन आणि इथेनॉलच्या उपस्थितीत आयोडीनसह अ‍ॅलिल मर्पटानचे ऑक्सिडेशन करून; पोटॅशियम हायड्रॉक्साईड असलेल्या सोडियम अ‍ॅयल थिओसल्फेटपासून
अरोमा थ्रेशोल्ड मूल्ये	शोध: 4.3 ते 30 पीपीबी; ओळख: 80 पीपीबी
उंबरठा मूल्ये चव	2 पीपीएम वर चव वैशिष्ट्ये: हिरव्या कांदा आणि मांसाच्या बारीक बारीक लसूणसारखे
संपर्क एलर्जीन	लसूण (iumलियम सॅटीव्हम) आणि ओनियन्समधील डायलेल्डिसल्फाइड हे एक प्रमुख rgeलर्जीन आहे. लसणीच्या पॅच-टेस्टपोजिटिव्ह रूग्णांमध्ये, चाचणी घेण्यात आलेल्या सर्व 13 जणांना डायलिसल सल्फाइड 5% पाळीव प्राण्यांसाठी सकारात्मक प्रतिक्रिया होती.
शुध्दीकरण पद्धती	मोलार रीफ्रॅक्टीव्हिटी गणना केलेल्या मूल्याशी [स्मॉल एट अल. जे एम केम सॉक 69 1710 1947]. हे गॅस क्रोमॅटोग्राफीद्वारे देखील शुद्ध केले गेले आहे [धारणा वेळा: कार्सन आणि वोंग जे ऑर्ग केम 24 175 1959, अतिनील: कोच जे केम सॉक 395 1949]. हे लसूणमध्ये आहे. [बेलस्टाईन 1 चौथा 2098.]