|
उत्पादनाचे नाव: |
5-डेकॅनॉलाइड |
|
समानार्थी शब्द: |
Amyl-delta-valerolactone delta-Caprinolactone;Ethanethioic acid,S-Methyl ester (9CI);Decalactone Delta;6-pentyloxan-2-one;नैसर्गिक 5-Decanolide;नैसर्गिक delta-decalactone;delta-Decanolactone 95+%;(+/-)-डेल्टा-पेंटाइल-डेल्टा-व्हॅलेरोलेक्टोन |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
उत्पादन श्रेणी: |
सौंदर्यप्रसाधने;फूड ॲडिटीव्ह;-;सी-डी;अल्फाबेटिकल लिस्ट;पायरीडाईन्स,हॅलोजनेटेड हेटरोसायकल;सी-डीफ्लेव्हर्स आणि फ्रेग्रन्स;प्रमाणित नैसर्गिक उत्पादने;फ्लेवर्स आणि फ्रेग्रन्स |
|
मोल फाइल: |
705-86-2.mol |
|
|
|
|
हळुवार बिंदू |
−27 °C(लि.) |
|
अल्फा |
0°(नीट) |
|
उकळत्या बिंदू |
117-120 °C0.02 mm Hg(लि.) |
|
घनता |
0.954 g/mL 25 °C (लि.) वर |
|
फेमा |
2361 | डेल्टा-डेकॅलेक्टोन |
|
अपवर्तक निर्देशांक |
n20/D 1.458(लि.) |
|
Fp |
>२३० °फॅ |
|
विशिष्ट गुरुत्व |
०.९७२०.९५४ |
|
पाणी विद्राव्यता |
पाण्यात विरघळणारे (4 mg/ml 28°C वर), अल्कोहोल आणि प्रोपीलीन ग्लायकोल. |
|
JECFA क्रमांक |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS डाटाबेस संदर्भ |
७०५-८६-२(सीएएस डाटाबेस संदर्भ) |
|
NIST रसायनशास्त्र संदर्भ |
5-हायड्रॉक्सी डेकॅनोइक ऍसिड, लैक्टोन (705-86-2) |
|
EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली |
2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2) |
|
धोका संहिता |
शी |
|
जोखीम विधाने |
३६/३७/३८ |
|
सुरक्षा विधाने |
२४/२५-३७/३९-२६ |
|
WGK जर्मनी |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
धोक्याची नोंद |
चिडचिड करणारा |
|
टीएससीए |
होय |
|
एचएस कोड |
29322090 |
|
प्रदाता |
भाषा |
|
सिग्माअल्ड्रिच |
इंग्रजी |
|
ACROS |
इंग्रजी |
|
अल्फा |
इंग्रजी |
|
रासायनिक गुणधर्म |
स्पष्ट रंगहीन ते हलका पिवळा तेलकट द्रव |
|
रासायनिक गुणधर्म |
5-डेकॅनॉलाइड हा अनेक प्रकारची फळे, चीज आणि इतर दुग्धजन्य पदार्थांचा स्वाद घटक आहे. हे मलईदार-नारळ, पीच सारखे सुगंध असलेले रंगहीन, चिकट द्रव आहे. |
|
रासायनिक गुणधर्म |
δ-Decalactone ला तेलकट, पीच गंध आणि चव असते. |
|
घटना |
रम, नारळ, रास्पबेरी, जर्दाळू, बिल्बेरी, पीच, स्ट्रॉबेरी, स्विस चीज, इतर चीज, लोणी, दूध, दूध पावडर, मटण फॅट, आंबा आणि अमृत आढळल्याची नोंद आहे. |
|
तयारी |
δ-डेकॅलेक्टोन 2-पेंटाइलसायक्लोपेंटॅनोनच्या पेरासिड ऑक्सिडेशनद्वारे तयार केले जाऊ शकते. (R)-δ-decalactone (R)-2- pentylcyclopentanone पासून प्रारंभ करून उच्च ऑप्टिकल शुद्धतेमध्ये प्राप्त केले जाते. हायड्रोजनेशन किंवा मॅसोइया लैक्टोनचे आंबायला ठेवा ही देखील हे एन्टिओमर तयार करण्यासाठी एक व्यवहार्य पद्धत आहे. |
|
व्याख्या |
ChEBI: एक डेल्टा-लॅक्टोन जो 5-व्हॅलेरोलॅक्टोन आहे जो 6 व्या स्थानावर पेंटाइल गटाने बदलला आहे. |
|
सुगंध थ्रेशोल्ड मूल्ये |
शोध: 100 ppb |
|
चव थ्रेशोल्ड मूल्ये |
2 पीपीएम वर चव वैशिष्ट्ये: मेण, नारळ, लॅक्टोनिक, फॅटी, मलईदार, नटी आणि फ्रूटी. |
|
रासायनिक संश्लेषण |
hexylethylene ऑक्साईड आणि सोडियम malonic ester पासून; decanoic ऍसिड पासून देखील. |
|
कच्चा माल |
कॅप्रिक ऍसिड |
टॅग:5-डेकॅनॉलाइड(705-86-2) संबंधित उत्पादन माहिती
