उत्पादनाचे नांव: |
सिट्रल |
प्रतिशब्द: |
6-ऑक्टाडिनेनल, 3,7-डायमेथिल -2; सीआयएस, ट्रान्स-सिट्रल; सीआयएस-सिट्रल; सिट्रल (सीआयएस आणि ट्रान्स); सिट्रॅलिसिस -3,7-डायमेथिल-2,6-ऑक्टॅडिएनल; सिट्रल, सी & टी; सिट्रल, मिक्सरॉफिसिसँड्रॅन्स ; femanumber2303 |
कॅस: |
5392-40-5 |
एमएफ: |
सी 10 एच 16 ओ |
मेगावॅट: |
152.23 |
EINECS: |
226-394-6 |
उत्पादन श्रेणी: |
|
मोल फाइल: |
5392-40-5.mol |
|
द्रवणांक |
<-10. से |
उत्कलनांक |
229 ° से (लि.) |
घनता |
0.888 ग्रॅम / एमएल at 25 डिग्री सेल्सियस (लि.) |
वाफ घनता |
5 (वि वायु) |
वाफ दबाव |
0.2 मिमी एचजी (200 ° से) |
अपवर्तक सूचकांक |
एन 20 / डी 1.488 (लि.) |
फेमा |
2303 | CITRAL |
एफपी |
215 ° ° फॅ |
स्टोरेज अस्थायी |
2-8. से |
विद्राव्यता |
0.42 जी / एल |
फॉर्म |
लिक्विड |
रंग |
फिकट गुलाबी |
स्फोटक मर्यादा |
4.3-9.9% (व्ही) |
पाणी विद्रव्यता |
व्यावहारिक अविशिष्ट |
जेईसीएफए क्रमांक |
1225 |
मर्क |
14,2322 |
बीआरएन |
1721871 |
स्थिरता: |
स्थिर. पण सहजगत्या घडतात. क्षारीय, मजबूत ऑक्सिडायझिंग एजंट्स, स्ट्रॉन्डाइड्ससह विसंगत. दहनशील हवा आणि प्रकाश संवेदनशील |
सीएएस डेटाबेस संदर्भ |
5392-40-5 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ) |
एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ |
सिट्रल (5392-40-5) |
ईपीए सबस्टन्स रेजिस्ट्री सिस्टम |
सिट्रल (5392-40-5) |
धोकादायक कोड |
इलेव्हन |
जोखमीची विधाने |
38-43 |
सुरक्षा विधान |
24 / 25-37 |
RIDADR |
1760 |
डब्ल्यूजीके जर्मनी |
1 |
आरटीईसीएस |
आरजी 5075000 |
स्वयंचलित तापमान |
225 ° से |
टीएससीए |
होय |
एचएस कोड |
2912 19 00 |
हजार्डक्लास |
8 |
पॅकिंग ग्रुप |
III |
घातक पदार्थांचा डेटा |
5392-40-5 (घातक पदार्थांचा डेटा) |
विषारीपणा |
तोंडी तोंडी एलडी 50: 9.9 g ग्रॅम / कि.ग्रा. |
आढावा |
सिट्रल (सी 10 एच 16 ओ), ज्याला 3,7-डायमेथिल-2,6-ऑक्टॅडिएनल म्हणतात, फिकट गुलाबी पिवळा द्रव, आणि स्ट्रॉलेमोन गंध असतो, जो वनस्पतींच्या आवश्यक तेलांमध्ये उद्भवतो. हे पाण्यात अघुलनशील आहे परंतु इथेनॉल (इथिल अल्कोहोल), डायथिल इथर आणि खनिज तेलात विद्रव्य आहे. याचा उपयोग अत्तरे आणि चव आणि इतर केमिकल्सच्या निर्मितीमध्ये होतो. रासायनिकदृष्ट्या, लिंबूवर्गीय दोन अल्डीहाइड्सचे मिश्रण आहे ज्यात थीम आण्विक सूत्र परंतु भिन्न रचना आहेत. |
विषारीपणा |
एडीआय 0 ~ 0.5 मिलीग्राम / किलो (एफएओ / डब्ल्यूएचओ, 1994-). एलडी 50 4960 मिलीग्राम / किलो (उंदीर, तोंडी); एमएनएल 500 मिलीग्राम / किलो. |
वापर मर्यादा |
फेमा (मिलीग्राम / किलो): सॉफ्टड्रिंक्स 9.2; कोल्ड्रिंक 23; कँडी 41; भाजलेले माल 43; च्यूइंग गम्स 170 |
रासायनिक गुणधर्म |
रंगहीन orslightly पिवळा द्रव; मजबूत लिंबाचा चव; ऑप्टिकल रोटेशन नाही; उकळत्या बिंदू 228 डिग्री सेल्सियस; फ्लॅश पॉईंट 92 ° से; |
अर्ज |
लिंबूवर्गीय हा चीनमध्ये वापरण्यास परवानगी असलेली कृत्रिम चव आहे, ज्याचा उपयोग स्राटबेरी, सफरचंद, जर्दाळू, गोड केशरी, लिंबू आणि इतर फळ-आधारित फ्लावर्ससाठी केला जाऊ शकतो. सामान्य उत्पादनांच्या गरजेनुसार, इनचिंगिंग हिरड्या वापरल्या जाणार्या सिट्रल्सची मात्रा 1.70 मिलीग्राम / किलो आहे; भाजलेले माल 43mg / किलो; कँडी 41 मिलीग्राम / किलो; कोल्ड ड्रिंक्स 23 एमजी / किलो; सॉफ्ट ड्रिंक्स 9.2mg / किलो. |
उत्पादन पद्धत |
लिंबूवर्गीय नैसर्गिक
लिट्टिया कुबेबा तेल (सुमारे 80%), लिंबू गवत तेल (80%), लवंगा तुळस मध्ये अस्तित्त्वात आहे
तेल (65%), आंबट लिंबू तेल (35%) आणि लिंबाचे तेल. उद्योगात लिंबूवर्गीय असू शकते
नैसर्गिक तेलांपासून तयार केलेले किंवा केमिकलद्वारे तयार केलेले. |
रासायनिक गुणधर्म |
लिंबासारख्या वासासह मोबाइल लाइट पिवळसर |
रासायनिक गुणधर्म |
साइट्रल म्हणून उद्भवते
(२ झेड) - आणि (२ ई) -समर्थक (अनुक्रमे लिंबू अ आणि बी) अनुरूप
संबंधित अल्कोहोल, जेरॅनिओल आणि नेरोलः जेरेनियल (सिट्रल ए), बीपी २..7 केपीए
118â 119 “119 Â ° से, डी 20 0.8888, एन20 डी 1.4898; नेरल (लिंबूवर्गीय बी), बीपी 2.7 केपीए 120 डिग्री सेल्सियस, डी 20
0.8869, एन 20 डी 1.4869. नैसर्गिक लिंबूवर्गीय हे नेहमीच दोघांचे मिश्रण असते
isomers. हे लिटेंसीए कुबेबा तेलात (पर्यंत) लिंब्रॅस तेलामध्ये (85% पर्यंत) उद्भवते
75%) आणि अल्प प्रमाणात इतर आवश्यक तेले. चित्रे आहेत
लिंबूची आठवण करुन देणार्या गंधसह, किंचित पिवळ्या रंगाच्या पातळ पातळ ते रंगहीन. |
रासायनिक गुणधर्म |
सिट्रलमध्ये मजबूत, लिंबासारखी गंध आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण कडवट स्वाद आहे. व्यावसायिकदृष्ट्या, उत्पादन हे दोन भौमितिक आयसोमर्स â "Î c-साइट्रल आणि c-लिंबूवर्गीय, eachexhibiting cis- आणि ट्रान्स-आयसोमर्सचे दुहेरी बॉन्डच्या स्थितीमुळे मिश्रण आहे. |
वापर |
सिट्रल एक द्रव आहे फ्लेव्हिंग एजंट, लिंबूवर्गीय गंधसह हलका पिवळा रंग. ते लिंबामध्ये होते आणि लिंबूंग्रेस तेल. ते सहसा लिंबूवर्गीय असलेल्या तेलांमधून प्राप्त केले जाते रासायनिक म्हणजे परंतु कृत्रिमरित्या तयार केलेले असू शकते. ते विद्रव्य आहे निश्चित तेल, खनिज तेल आणि प्रो-प्रोलीन ग्लायकोल. हे माफक प्रमाणात स्थिर आहे आणि काच, कथील किंवा राळ-अस्तर असलेल्या कंटेनरमध्ये साठवावे. हे फ्लेवर्समध्ये वापरले जाते 20- 40 40 वर कँडी, बेक केलेला माल आणि आइस्क्रीममध्ये अनुप्रयोग असलेल्या लिंबूसाठी पीपीएम. त्याला 2,6-dimethyl-octedia-2-6-al-8 असेही म्हणतात. |
वापर |
सिट्रल हे अनन्टी-मायक्रोबियल एजंट आहे ज्यात काही प्रकारचे रोगजनकांच्या विरूद्ध बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ असलेल्या वनस्पतींमध्ये आढळतो. वेगळ्या लिंबाचा सुगंध असणारा हा सुगंधित संयुग देखील आहे. |
वापर |
लिंबूवर्गीय हा नैसर्गिकरित्या उद्भवणारा सुगंध संयुग आहे जो लिंबू-प्रकारचा सुगंध प्रदान करण्यासाठी वापरला जातो. लिंबू तेल, लिंब्रागस तेल, लिंबाचे तेल, आले तेल, व्हर्बेना तेल आणि इतर वनस्पती-व्युत्पन्न सी आवश्यक तेलेचा घटक म्हणजे सिट्रल. |
तयारी |
व्हिटॅमिन एच्या संश्लेषणासाठी सुरूवातीस सामग्री म्हणून लिंबूवर्गीय मोठ्या प्रमाणात वापरले जात असल्याने ते उत्पादन मोठ्या प्रमाणात केले जाते. लहान प्रमाणात फ्रोमेन्शियल तेल देखील वेगळ्या असतात. |
व्याख्या |
व्यावसायिक साहित्य हे material ± आणि β आयसोमरचे मिश्रण आहे. |
अरोमा थ्रेशोल्ड मूल्ये |
1.0% वर शोधणे: वैशिष्ट्यीकृत लिंबासारखा, डिस्टिल्ड चुनाची साल, प्रखर aल्डीहायडिक लिंबूवर्गीय. |
उंबरठा मूल्ये चव |
चव 5% साखर आणि 0.1% सीए मध्ये 5 पीपीएम वर वैशिष्ट्ये: वैशिष्ट्यपूर्ण लिंबू, वेलडी आणि कँडीच्या नोटांसह सोललेली, लिंबूवर्गीय, हिरव्या फुलांचा रसाळ. |
सामान्य वर्णन |
एक स्पष्ट पिवळा लिंबासारख्या गंधसह रंगीत द्रव. पाण्यापेक्षा कमी दाट आणि अतुलनीय पाणी. अंतर्ग्रहण करून विषारी. इतर रसायने बनविण्यासाठी वापरले. |
हवा आणि पाण्याच्या प्रतिक्रिया |
पाण्यात अघुलनशील. |
प्रतिक्रिया प्रोफाइल |
सिट्रल हे एनलहाइड आहे. अॅल्डेहाइड्स वारंवार आत्म-संक्षेपण ऑर्पोलीमरायझेशन प्रतिक्रियेत गुंतलेले असतात. या प्रतिक्रिया एक्झोटरमिक आहेत; ते oftenसिडमुळे बहुतेक वेळा कॅटॅलाइझ असतात. अॅल्डेहाइड कार्बॉक्झिलिक idsसिडस् सहजतेने ऑक्सिडाइझ केले जातात. ज्वलनशील आणि / किंवा विषारी वायू अल्डीहायडेविस्ड oझो, डायझो संयुगे, डायथियोकार्बामेट्स, नायट्रॉइड्स आणि मजबूत रेडिएजेन्ट्सच्या संयोजनाद्वारे तयार केल्या जातात. Perल्डिहाइड्स प्रथम पेरोक्सो idsसिडस् आणि अधिक प्रमाणात कार्बोक्सिलिक idsसिडस् देण्यासाठी हवेसह प्रतिक्रिया देऊ शकतात. या स्वयंचलित प्रतिक्रियांचे प्रतिबिंब सक्रिय होते, संक्रमण धातूंच्या लवणांद्वारे उत्प्रेरित केले जातात आणि ऑटोकॅटॅलिटिक (प्रतिक्रियांच्या उत्पादनांनी उत्प्रेरक) असतात. अॅल्डेहायडस रिटार्ड ऑटोक्सिडेशनच्या शिपमेंटमध्ये स्टॅबिलायझर्स (अँटिऑक्सिडंट्स) ची जोड. क्षार आणि मजबूत आम्ल सह लिंबूवर्गीय canreact. लिंबूवर्गीय सहजतेने isomerize करू शकता. |
धोका |
शंकास्पद कार्सिनोजेन. |
फायर हॅजर्ड |
लिंबूवर्गीय iscombustible. |
संपर्क एलर्जीन |
सिट्रल हे analनाल्डिहाइड सुगंध आणि फ्लेवरिंग घटक आहे, आयसोमर्स सीआयएस (नेरल) आणि ट्रान्स (जेरेनियल) यांचे मिश्रण आहे. एक सुगंध rgeलर्जेन म्हणून, लिटरलचा उल्लेख ईयूमधील सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये नावाने केला पाहिजे. |
सुरक्षा प्रोफाइल |
मध्यम विषारी बायन्ट्रापेरिटोनियल मार्ग. अंतर्ग्रहण करून हलके विषारी. प्रायोगिक पुनरुत्पादक एक गंभीर मानवी आणि प्रायोगिक त्वचेची चिडचिड. उत्परिवर्तन डेटा दहनशील द्रव. जेव्हा विघटन करण्यासाठी गरम केले जाते तेव्हा ते rक्रिडस्मोके आणि चिडचिडे धुके बाहेर टाकते. |
रासायनिक संश्लेषण |
सिट्रल सहसा असते लिंबूवर्गीय युक्त तेलापासून रासायनिक किंवा पृथक्करणातून वेगळे केले जाते संश्लेषण (β-pinene, isoprene इ. पासून). |
तयारीची उत्पादने |
सिट्रोनेलोल -> जेरॅनिओल -> सिट्रोनेलाल -> नेरोल -> आयनोन -> 7,7-डायमेथिल---हायड्रॉक्सिओक्टानेल -> बीटा-सायकोलोसिट्रल -> आयसोफाइटॉल -> आइसोडेकनल -> अल्फा-आयनोन- -> पद्धतशीर -> आयसोमेथेपिन -> डिहायड्रो-बीटा-आयनोन -> लोहा -> अल्फा-आयएसओ-मेथीलियन -> बीटा-दमासेनोन -> 7,7-डायमेथील-२,6-ऑक्टॅडिनेएनिटल -> 1,1-डायथॉक्सी -3,7-डायमेथिलॉक्टा-2,6-डायने -> 4- (2,2-डायमेथिल -6-मेथिलेनेसिक्लोहेक्साइल) -3-बुटेन-2-वन -> लिंबू तेल -> 4 - (2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl) -3-buten-2-one -> ALLYL IONONE |
कच्चा माल |
सोडियम बायकार्बोनेट -> सोडियम बायसल्फाइट -> पॉलीऑक्सिथिलीन लॉरील ईथर -> सल्फरस ACसिड -> लिनालूल -> जेरॅनिओल -> 1-ऑक्टिन -> नेरोल -> निलगिरी सिट्रिओडारा तेल -> लिंबोग्रास तेल, पश्चिम भारत प्रकार -> 6-मिथाइल-5-हेप्टेन -2-वन -> इथॉक्सिथिथिन -> लिटसीया क्यूबॅब तेल -> तुळस तेल -> लिंबूवर्गीय तेल -> व्हर्बेना तेल -> हॉट्रिनॉल -> साइट्रस लिमेट्टा तेल -> लिंबाच्या पानांचे तेल |