सिनामिक ऍसिड

उत्पादनाचे नाव:

दालचिनी ऍसिड

समानार्थी शब्द:

उच्च शुद्धता दालचिनी acid kf-wang(at)kf-chem.com;CitricAcidGr(Monohydrate);CinnamonAcid;Benzenepropenoic ऍसिड;3-फेनिलप्रोपेनॉइक;सिनामिक ऍसिड, ट्रान्स-(SH);ZIMTSAEURE ERG.B.6;फेनिलाक्रेलिक आम्ल

CAS:

६२१-८२-९

MF:

C9H8O2

MW:

148.16

EINECS:

210-708-3

उत्पादन श्रेणी:

मोल फाइल:

621-82-9.mol

हळुवार बिंदू 

133 °C(लि.)

उकळत्या बिंदू 

300 °C(लि.)

घनता 

1.2475

फेमा 

2288 | सिनामिक ऍसिड

अपवर्तक निर्देशांक 

1.5049 (अंदाज)

Fp 

>२३० °फॅ

pka

pK (25°) 4.46

पाणी विद्राव्यता 

511.2mg/L(25 ºC)

JECFA क्रमांक

657

स्थिरता:

स्थिर. ज्वलनशील. मजबूत ऑक्सिडायझिंग एजंट्ससह विसंगत.

CAS डाटाबेस संदर्भ

621-82-9(CAS डाटाबेस संदर्भ)

NIST रसायनशास्त्र संदर्भ

2-प्रोपेनोइक ऍसिड, 3-फिनाइल-(621-82-9)

EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली

दालचिनी आम्ल (६२१-८२-९)

धोका संहिता 

शी

जोखीम विधाने 

३६/३७/३८

सुरक्षा विधाने 

26-36

WGK जर्मनी 

1

RTECS 

GD7850000

विषारीपणा

LD50 (g/kg): 3.57 तोंडी उंदरांमध्ये; > 5.0 सशांमध्ये त्वचा (लेटिझिया)

सामग्री विश्लेषण

अचूक वजन 500 मिग्रॅ नमुना जो पूर्वी 3 तास कोरड्या भरलेल्या ड्रायरमध्ये वाळवला होता सिलिका जेल सह; 0.1mol/L हायड्रोजन घाला.

विषारीपणा

ग्रास (फेमा). 
LD50 2500 mg/kg (उंदीर, तोंडी)

मर्यादित वापर

FEMA (mg/kg): मऊ पेय 31; थंड पेय 40; कन्फेक्शनरी 30; बेकरी 36; डिंक 10. 
मर्यादा म्हणून मध्यम घ्या (FDA§172.515, 2000).

रासायनिक गुणधर्म

तो पांढरा दिसतो किंचित दालचिनीच्या सुगंधासह मोनोक्लिनिक प्रिझम. ते इथेनॉलमध्ये विरघळणारे आहे, मिथेनॉल, पेट्रोलियम इथर आणि क्लोरोफॉर्म; ते बेंझिनमध्ये सहज विरघळते, इथर, एसीटोन, ऍसिटिक ऍसिड, कार्बन डायसल्फाइड आणि तेले पण त्यात अघुलनशील पाणी

वापरते

1. हे म्हणून वापरले जाऊ शकते एस्टर, मसाले आणि उत्पादनासाठी कच्चा माल फार्मास्युटिकल्स 
2. हे रासायनिक अभिकर्मकांसाठी तसेच वापरले जाऊ शकते परफ्यूम आणि फार्मास्युटिकलचे सिंथेटिक. 
3. GB 2760-96 हे स्वीकार्य खाद्य फ्लेवर्ससाठी प्रदान करते. हे प्रामुख्याने साठी वापरले जाते मसाले आणि चेरी, जर्दाळू, मध चव तयार करणे. हे देखील करू शकते ताजी फळे आणि भाज्यांच्या गंजरोधक संरक्षणासाठी लागू.

उत्पादन पद्धत

1. हे असू शकते बेंझिल क्लोराईड आणि सोडियममधील को-हीटिंग रिॲक्शनद्वारे प्राप्त होते एसीटेट 
2. हे दरम्यान को-हीटिंग प्रतिक्रिया द्वारे देखील व्युत्पन्न केले जाऊ शकते बेंझाल्डिहाइड आणि सोडियम एसीटेट (किंवा पोटॅशियम एसीटेट) च्या उपस्थितीत निर्जलीकरण करणारे एजंट. 
3. हे याद्वारे देखील तयार केले जाऊ शकते: बेंझॉयलासेटोन, सोडियम मिसळणे कार्बोनेट आणि ब्लीच, सोडियम सिनामिक ऍसिड तयार करतात, त्यानंतर प्रक्रिया केली जाते सल्फेट सह.

रासायनिक गुणधर्म

मोनोक्लिनिक क्रिस्टल्स

रासायनिक गुणधर्म

दालचिनी ऍसिड आहे जळत्या चवसह जवळजवळ गंधहीन, आणि नंतर गोड आणि आठवण करून देणारे जर्दाळू च्या.

तयारी

दोन आयसोमर, ट्रान्स- आणि cis- अस्तित्वात आहे; ट्रान्स-आयसोमर चवीनुसार वापरण्यासाठी स्वारस्य आहे; मध्ये नैसर्गिक स्रोत (स्टोरॅक्स) पासून काढण्याव्यतिरिक्त, ते तयार केले जाऊ शकते खालील प्रमाणे: (1) बेंझाल्डिहाइड, निर्जल सोडियम एसीटेट आणि एसिटिक पासून pyridine च्या उपस्थितीत anhydride (Perkin प्रतिक्रिया); (2) पासून benzaldehyde आणि ethyl acetate (Claisen condensation); (3) बेंझाल्डिहाइड पासून आणि ऍसिटिलीन क्लोराईड; (4) सोडियमसह बेंझिलिडेन एसीटोनचे ऑक्सीकरण करून हायपोक्लोराईट

सुरक्षा प्रोफाइल

द्वारे विष इंट्राव्हेनस आणि इंट्रापेरिटोनियल मार्ग. अंतर्ग्रहण करून माफक प्रमाणात विषारी. एक त्वचा चिडचिड ज्वलनशील द्रव. विघटन करण्यासाठी गरम केल्यावर ते तिखट उत्सर्जित करते धूर आणि धूर.

रासायनिक संश्लेषण

रेनर लुडविग क्लेसेन (1851-1930), जर्मन रसायनशास्त्रज्ञ, 1890 मध्ये प्रथमच वर्णन केले. एस्टरसह सुगंधी अल्डीहाइड्सची प्रतिक्रिया करून दालचिनीचे संश्लेषण. द प्रतिक्रिया क्लेसेन संक्षेपण म्हणून ओळखली जाते.

शुद्धीकरण पद्धती

ऍसिड क्रिस्टलाइझ करा *बेंझिन, CCl4, गरम पाणी, पाणी/EtOH (3:1), किंवा 20% जलीय EtOH पासून. ते कोरडे करा 60o वर vacuo मध्ये. हे वाफेचे अस्थिर आहे. [बेलस्टीन 9 IV 2002.]

कच्चा माल

बेंझिल क्लोराईड-->सोडियम एसीटेट ट्रायहायड्रेट-->पोटॅशियम एसीटेट-->कॅल्शियम हायपोक्लोराईट-->ट्रांस-सिनॅमिक ॲसिड-->बेंझालेसेटोन

तयारी उत्पादने

एल-फेनिलॅलानिन-->2-[3-[Bis(1-मिथिलेथाइल)एमिनो]-1-फेनिलप्रोपाइल]-4-मेथिलफेनॉल-->एल-फेनिलॅलानाइन