ॲनिसिल एसीटेट हा रंगहीन द्रव आहे ज्याला फ्रूटी, किंचित बाल्सॅमिक ब्लॉसम गंध आहे आणि तो कधीकधी गोड, फुलांच्या रचनांमध्ये वापरला जातो परंतु फ्रूटी नोट्सच्या स्वाद रचनांमध्ये अधिक वेळा वापरला जातो.
|
उत्पादनाचे नाव: |
ॲनिसिल एसीटेट |
|
समानार्थी शब्द: |
बेंझिल अल्कोहोल, पी-मेथॉक्सी-, एसीटेट;कॅसी केटोन;पी-एनिसिल एसीटेट;पी-मेथॉक्सीबेंझिल;पॅरा मेथॉक्सी बेंझिल एसीटेट;पी-मेथॉक्सीबेन्झील एसीटेट;पी-मेथॉक्सीबेन्झील अल्कोहोल 98208 |
|
CAS: |
104-21-2 |
|
MF: |
C10H12O3 |
|
MW: |
180.2 |
|
EINECS: |
203-185-8 |
|
उत्पादन श्रेणी: |
A-B; वर्णक्रमानुसार सूची; स्वाद आणि सुगंध |
|
मोल फाइल: |
104-21-2.mol |
|
|
|
|
हळुवार बिंदू |
८४°से |
|
उकळत्या बिंदू |
137-139 °C12 mm Hg(लि.) |
|
घनता |
1.107 g/mL 25 °C (लि.) वर |
|
फेमा |
2098 | P-ANISYL ACETATE |
|
अपवर्तक निर्देशांक |
n20/D 1.513(लि.) |
|
Fp |
>२३० °फॅ |
|
पाणी विद्राव्यता |
1.982g/L(25 ºC) |
|
JECFA क्रमांक |
873 |
|
CAS डाटाबेस संदर्भ |
104-21-2(CAS डाटाबेस संदर्भ) |
|
NIST रसायनशास्त्र संदर्भ |
बेंझेनेमेथेनॉल, 4-मेथोक्सी-, एसीटेट(104-21-2) |
|
EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली |
4-मेथोक्सीबेंजेनेमेथेनॉल, एसीटेट (104-21-2) |
|
धोका संहिता |
Xn |
|
जोखीम विधाने |
20/21/22-36/37/38 |
|
सुरक्षा विधाने |
२४/२५-३६-२६ |
|
WGK जर्मनी |
2 |
|
एचएस कोड |
29153900 |
>
|
रासायनिक गुणधर्म |
स्पष्ट रंगहीन ते फिकट पिवळसर द्रव |
|
रासायनिक गुणधर्म |
ॲनिसिल एसीटेटला फुलांचा, फळासारखा गंध (आनंददायी, व्हॅनिला, मनुका, लिलाक) आणि थोडा तिखट, गोड चव असतो. |
|
वापरते |
परफ्युमरी, फ्लेवरिंग. |
|
तयारी |
एसिटिक एनहाइड्राइडसह ॲनिसिक अल्कोहोलच्या प्रतिक्रियेद्वारे तयार केले जाऊ शकते |
|
चव थ्रेशोल्ड मूल्ये |
30 पीपीएमवर चवीची वैशिष्ट्ये: फ्रूटी, फ्लोरल, व्हॅनिला, नारळ, मध, कोको, बडीशेप आणि ज्येष्ठमध |
|
सुरक्षा प्रोफाइल |
ज्वलनशील द्रव. विघटन करण्यासाठी गरम केल्यावर ते तीव्र धूर आणि त्रासदायक धुके उत्सर्जित करते. |
|
कच्चा माल |
सोडियम एसीटेट-->ॲनिसोल-->4-मेथोक्सीबेंझिल अल्कोहोल |