उत्पादन वर्णन

3-Heptanone मूलभूत माहिती

उत्पादनाचे नाव:	3-हेप्टॅनोन
समानार्थी शब्द:	3-हेप्टॅनोन;FEMA 2545;heptan-3-;Heptan-3-on;heptan-3-on(डच,जर्मन);heptane-3-one;n-C₄H₉COC₂H₅;n-हेप्टेन-3-एक
CAS:	106-35-4
MF:	C₇H₁₄O
MW:	114.19
EINECS:	203-388-1
उत्पादन श्रेणी:	कार्बोनिल कंपाऊंड, ऑरगॅनिक ब्लॉक, इतर रासायनिक अभिकर्मक, युनिव्हर्सल अभिकर्मक, केटोन, खाद्य पदार्थ, खाद्य मसाले (परफ्यूमर), औद्योगिक/उत्तम रसायने, केटोन, कृत्रिम सुगंधांना नैसर्गिक समतुल्य
मोल फाइल:	106-35-4.mol

3-हेप्टॅनोनरासायनिक गुणधर्म

हळुवार बिंदू	-39℃
उकळत्या बिंदू	146-149 °C
घनता	0.818 g/mL 25 °C (लि.) वर
फेमा	२५४५ \| 3-हेप्टॅनोन
अपवर्तक निर्देशांक	n20/D 1.408(लिट.)
Fp	106°F
फॉर्म	द्रव
पाण्यात विद्राव्यता	3.3g/L(20°C)
रंग	किंचित पिवळा साफ करा
JECFA क्रमांक	285
BRN	506161
CAS डाटाबेस संदर्भ	106-35-4(CAS डाटाबेस संदर्भ)
NIST रसायनशास्त्र संदर्भ	3-हेप्टॅनोन(106-35-4)
EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली3-हेप्टॅनोन(106-35-4)

3-हेप्टॅनोनसुरक्षितता माहिती

धोका संहिता	Xi, Xn
जोखीम विधाने	22-38-40-48/20/22-36-20-10
सुरक्षा विधाने	३६-२४-३६/३७-२४/२५
WGK जर्मनी	2
RTECS	MJ525000
टीएससीए	होय
एचएस कोड	29141990

3-हेप्टॅनोन वापर आणि संश्लेषण

वर्णन	स्वच्छ रंगहीन द्रव, 3-हेप्टॅनोनमध्ये शक्तिशाली, हिरवा, फॅटी, फळांचा गंध आणि खरबूज, केळीची चव असते. n-hept-2-one पासून हायड्रेशनद्वारे तयार.

वापरते	इथाइल ब्युटाइल केटोन नायट्रोसेल्युलोज आणि पॉलीव्हिनिल रेझिन्ससाठी सॉल्व्हेंट म्हणून वापरले जाते. मुख्यतः चीज, केळी आणि खरबूज चव तयार करण्यासाठी वापरले जाते. सेंद्रिय पदार्थांसाठी सॉल्व्हेंट आणि इंटरमीडिएट. पॉलीविनाइल आणि नायट्रोसेल्युलोज रेजिन्ससाठी हवेत वाळलेल्या आणि बेक केलेल्या फिनिशसाठी सॉल्व्हेंट मिक्स.

घटना	सफरचंदाचा रस, केळी, पीच, नाशपाती, पुदीना तेल, परमेसन चीज, लोणी, मलई, दुबळे मासे, फिश ऑइल, भाजलेले चिकन, शिजवलेले गोमांस, कॉफी, शेंगदाणा तेल, पेकन, यलो पॅशन फ्रूट, प्लमकोट, बीन्स, प्लम ब्रँडी, तीळ, आंबा आणि शिजवलेले आढळले.
तयारी	हायड्रेशनद्वारे एन-हेप्ट-2-वन पासून.
सुगंध थ्रेशोल्ड मूल्ये	शोध: 75 ते 160 पीपीबी.
चव थ्रेशोल्ड मूल्ये	50 पीपीएमवर चव वैशिष्ट्ये: केटोनिक, चीज सारखी क्रीमी वर्ण असलेली.