3-हेप्टॅनोन

उत्पादनाचे नांव:

3-हेप्टॅनोन

समानार्थी शब्द:

3-हेप्टॅनोन;FEMA 2545;heptan-3-;Heptan-3-on;heptan-3-on(डच,जर्मन);heptane-3-one;n-C₄H₉COC₂H₅;n-हेप्टन-3-एक

CAS:

106-35-4

MF:

C₇H₁₄O

MW:

114.19

EINECS:

203-388-1

उत्पादन श्रेणी:

कार्बोनिल कंपाऊंड, ऑरगॅनिक ब्लॉक, इतर रासायनिक अभिकर्मक, युनिव्हर्सल अभिकर्मक, केटोन, फूड अॅडिटीव्ह, खाद्य मसाले (परफ्यूमर), इंडस्ट्रियल/फाईन केमिकल्स, केटोन, कृत्रिम सुगंधांना नैसर्गिक समतुल्य

मोल फाइल:

106-35-4.mol

द्रवणांक

-39â

उत्कलनांक

146-149 °C

घनता

0.818 g/mL 25 °C वर (लि.)

फेमा

२५४५ | 3-हेप्टॅनोन

अपवर्तक सूचकांक

n20/D 1.408(लिट.)

Fp

106°F

फॉर्म

द्रव

पाण्यात विद्राव्यता

3.3g/L(20°C)

रंग

किंचित पिवळा साफ करा

JECFA क्रमांक

285

BRN

506161

CAS डाटाबेस संदर्भ

106-35-4(CAS डाटाबेस संदर्भ)

NIST रसायनशास्त्र संदर्भ

3-हेप्टॅनोन(106-35-4)

EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली3-हेप्टॅनोन(106-35-4)

धोका संहिता

Xi, Xn

जोखीम विधाने

22-38-40-48/20/22-36-20-10

सुरक्षा विधाने

३६-२४-३६/३७-२४/२५

WGK जर्मनी

2

RTECS

MJ525000

टीएससीए

होय

एचएस कोड

29141990

वर्णन

स्वच्छ रंगहीन द्रव, 3-हेप्टॅनोनमध्ये शक्तिशाली, हिरवा, फॅटी, फळांचा गंध आणि खरबूज, केळीची चव असते. n-hept-2-one पासून हायड्रेशनद्वारे तयार.

इथाइल ब्यूटाइल केटोनचा वापर नायट्रोसेल्युलोज आणि पॉलीव्हिनिल रेझिन्ससाठी सॉल्व्हेंट म्हणून केला जातो.

मुख्यतः चीज, केळी आणि खरबूज चव तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

सेंद्रिय पदार्थांसाठी सॉल्व्हेंट आणि इंटरमीडिएट.

पॉलीविनाइल आणि नायट्रोसेल्युलोज रेजिन्ससाठी हवेत वाळलेल्या आणि बेक केलेल्या फिनिशसाठी सॉल्व्हेंट मिक्स.

घटना

सफरचंदाचा रस, केळी, पीच, नाशपाती, पुदीना तेल, परमेसन चीज, लोणी, मलई, दुबळे मासे, फिश ऑइल, भाजलेले चिकन, शिजवलेले गोमांस, कॉफी, शेंगदाणा तेल, पेकन, यलो पॅशन फ्रूट, प्लमकोट, बीन्स, प्लममध्ये आढळून आल्याची नोंद आहे. ब्रँडी, तीळ, आंबा आणि शिजवलेले कोळंबी.

तयारी

हायड्रेशनद्वारे एन-हेप्ट-2-वन पासून.

सुगंध थ्रेशोल्ड मूल्ये

शोध: 75 ते 160 पीपीबी.

चव थ्रेशोल्ड मूल्ये

50 पीपीएमवर चव वैशिष्ट्ये: केटोनिक, चीज सारखी क्रीमी वर्ण असलेली.

तयारी उत्पादने

(NE)-N-Heptan-3-ylidenehydroxylamine-->1-हेप्टेन-3-ओएल-->ethylbutylacetamide-->3-हेप्टनॉल-->2-एथिलहेक्सनल-->हेप्टाने

कच्चा माल

3-हेप्टनॉल-->2-हेप्टॅनोन-->4-हेप्टॅनोन-->2-हेक्सॅनोन