2,3-बुटेनेडिओन

उत्पादनाचे नांव:

2,3-बुटेनेडिओन

प्रतिशब्द:

डिमेन्टरटॉन्ग; २,3-ब्युटेनेडिओन २, D-डायटेटोबुटाने डायमेथाइलग्लॉक्साल; २,3-बुटानॅडिओन 7%%; टू २,3-बूटेलकेटोन; २, - - बटाईल डायकेटोन; २,3-डायऑक्सबुटाने; २,3-डायकोटोबूटने; २,3-बटानेडियन

कॅस:

431-03-8

एमएफ:

सी 4 एच 6 ओ 2

मेगावॅट:

86.09

EINECS:

207-069-8

उत्पादन श्रेणी:

केटोन्स; ऑरगॅनिक बिल्डिंग ब्लॉक्स; बी; बायोएक्टिव स्मॉल रेणू; बिल्डिंग ब्लॉक्स; सी 3 ते सी 6; ऑर्गेनिक्स; बायोकेमिस्ट्री; ऑलिगोसाकराइड सिंथेसिस; रीटंट्स

मोल फाइल:

431-03-8.mol

द्रवणांक

-4--2 ° से

उत्कलनांक

88 ° से (लि.)

घनता

0.985 ग्रॅम / एमएल at20. से

वाफ घनता

3 (वि वायु)

वाफ दबाव

52.2 मिमी एचजी (20 डिग्री सेल्सियस)

फेमा

2370 | DIACETYL

अपवर्तक सूचकांक

एन 20 / डी 1.394 (लि.)

एफपी

45. ° फॅ

स्टोरेज अस्थायी

2-8. से

विद्राव्यता

200 ग्रॅम / एल

फॉर्म

लिक्विड

रंग

स्वच्छ पिवळा

स्फोटक मर्यादा

२.4-१-13.०% (व्ही)

गंध उंबरठा

0.00005 पीपीएम

पाणी विद्रव्यता

200 ग्रॅम / एल (20 डिग्री सेल्सियस)

जेईसीएफए क्रमांक

408

मर्क

14,2966

बीआरएन

605398

स्थिरता:

स्थिर. ज्वलनशील.असिड, मजबूत तळ, धातू, एजंट्स कमी करणारे, ऑक्सिडायझिंग्ससह सुसंगत नाही. ओलावा आणि पाण्यापासून संरक्षण करा. कमी फ्लॅशपॉईंट लक्षात ठेवा.

InChIKey

QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N

सीएएस डेटाबेस संदर्भ

431-03-8 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ)

एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ

2,3-बुटेनेडिओन (431-03-8)

ईपीए सबस्टन्स रेजिस्ट्री सिस्टम

2,3-बुटेनेडिओन (431-03-8)

धोकादायक कोड

एफ, एक्सएन

जोखमीची विधाने

11-20 / 22-38-41-36 / 38-20 / 21 / 22-37 / 38

सुरक्षा विधान

9-16-26-37 / 39-36 / 37 / 39-39

RIDADR

यूएन 2346 3 / पीजी 2

डब्ल्यूजीके जर्मनी

2

आरटीईसीएस

EK2625000

एफ

13

स्वयंचलित तापमान

365 ° से

टीएससीए

होय

हजार्डक्लास

3

पॅकिंग ग्रुप

II

एचएस कोड

29141990

घातक पदार्थांचा डेटा

431-03-8 (घातक पदार्थांचा डेटा)

विषारीपणा

तोंडी मध्ये तोंडी एलडी 50: 1580 मिलीग्राम / किलो (जेनर)

सामग्री विश्लेषण

2,3-बुटानेडिओनची सामग्री एल्डिहाइड आणि केटॉन विश्लेषक पद्धती (ओटी -7) च्या पद्धत 1 (हायड्रॉक्झॅलामाइन पद्धत) नुसार विश्लेषित केली जाते. नमुना वजन 500mg आहे. गणना मध्ये समकक्ष घटक (e) 21.52 आहे .जीटी -10-4 मध्ये नॉनपोलर स्तंभ विश्लेषित करणे योग्य आहे.

विषारीपणा

एडीआय द्वारे निर्दिष्ट नाही (एफएओ / WHO，1994)
GRAS (फेमाï¼ ›FDA，§184．1278，2000)

प्रमाण निर्बंध

फेमा (मिलीग्राम / किलो) -फेमा (मिलीग्राम / किलोग्राम) -सोफ्ट पेय 2.5ï¼ drinks कोल्ड ड्रिंक्स 5.9ï¼ ›मिठाई 21ï¼ products बेकरी उत्पादने 44ï¼ udd पुडिंग्ज 19ï¼› च्युइंग गम 35ï¼ or शॉर्टनिंग 11.

रासायनिक गुणधर्म

पिवळ्या ते यलोग्रीन लिक्विड, मोठ्या प्रमाणात सौम्यतेनंतर एक क्रीमयुक्त सुगंध (1 एमजी / किलो), उच्च वाष्प दाब तपमानावर वेगाने वाष्पीकरण, पिघलना बिंदू -3～-4⠃， ilingबोलींग पॉइंट 87～88â „ƒ, फ्लॅश पॉईंट 13 point â ƒ. इथेनॉल, इथर, मॉस्टन-अस्थिर तेल आणि प्रोपलीन ग्लाइकोलमध्ये विरघळणारे, ग्लिसरीन आणि पाण्यात विरघळणारे, खनिज तेलात अघुलनशील. लॉरेल तेल, अजवा तेल, अँजेलिका रूट तेल, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, मलई, वाइन इत्यादींमध्ये नैसर्गिक उत्पादने अस्तित्त्वात आहेत कारण ती वेगळ्या आहे, ती केवळ प्राथमिक आसव आणि डिस्टिल्ड वॉटरमध्येच अस्तित्वात आहे.

वापर

हे जीबीला भेटते 2760â € ”क्षणभरासाठी खाद्य मसाल्यांचे 1996 मानक. हे प्रामुख्याने वापरले जाते मलई, चीज किण्वन आणि कॉफी सारख्या अन्नाची सारण तयार करणे टाइप केलेला सार, दूध, लोणी, मार्जरीन, चीज, मिठाई आणि इतरांमध्ये वापरला जातो बेरी, कारमेल, चॉकलेट, कॉफी, चेरी, वेनिला बीन, मध, कोकाआ, फळ, वाइन, सुगंध, रम, शेंगदाणे, बदाम, आले आणि इतर. तो मेकअप किंवा नवीन प्रकारच्या ताज्या फळांच्या सुगंध सारात देखील वापरले जाऊ शकते ट्रेस रकमेचे सार आणि जिलेटिन कडक करणारे एजंट म्हणून वापरले जाऊ शकते आणि छायाचित्रण

उत्पादन

निसर्गात डायसेटिलेक्सिस्ट्स मोठ्या प्रमाणात वनस्पती आवश्यक तेले, जसे की आयरीस तेल, एंजेलिका तेल, लॉरेल तेल इत्यादींमध्ये व्यापकपणे डायटेक्लेक्टीस्ट असतात. हे लोणी आणि इतर नैसर्गिक उत्पादनाच्या सुगंधाचा मुख्य घटक आहे.
उद्योगात, मिथाइल इथिल केटोनवर नायट्रेट acidसिडपासून जनरेटिआसिटील्मोनोक्साईमचा उपचार केला गेला. त्यानंतर डायसिटिल्मोनोक्साईम सल्फ्यूरिक acidसिड टॉप्रोडिस बुटानेडिओनद्वारे विघटित होते.
डायसेटिल उच्च तेल सामग्रीच्या रासायनिक आयनीकरण पद्धतीने मिळवता येते. फॉस्फरिक acidसिडचे दोन भाग तेलच्या एका भागामध्ये जोडले गेले
क्रिस्टलीय नळ CH3CO-COCH3 तयार करा. बटानेडिओन पाण्याच्या थडग्या नंतर सोडण्यात आले. फॉस्फोरिक acidसिडच्या अत्यधिक जोडण्यामुळे लिक्विडॅडॅक्ट उत्पादनास कारणीभूत ठरेल.
डायसिटिल ग्लूकोजच्या विशेष किण्वनद्वारे मिळू शकते.
डायथिल हे मिथाइल इथिल केटोन कच्चा माल म्हणून वापरुन संश्लेषित केले जाऊ शकते.
हायड्रोक्लोरिक acidसिडच्या उपस्थितीत सोडियम नायट्रेटद्वारे डायसिटिलला ऑक्सिडाइझ केले गेले,
नंतर, बुटानेडिओन तयार करण्यासाठी सल्फ्यूरिक acidसिडच्या विद्यमानतेमध्ये हायड्रोलिसिसनंतर आयस्टिलची प्रक्रिया केली जाते.

वर्ग

ज्वलनशील द्रवपदार्थ

तीव्र विषाक्तता

तोंडी-उंदीर एलडी 50: 1580 मिलीग्राम / किलो, तोंडी-उंदीर: 250 मिलीग्राम / किलो

उत्तेजक डेटा

त्वचा-ससा 500 मिग्रॅ / 24 एच मध्यम

ज्वलनशीलता आणि धोकादायक

ऑफर, उच्च तापमान आणि ऑक्सिडंटच्या बाबतीत ज्वालाग्रही, दहन चिडचिडणारा धूर तयार करते.

साठवण

वायुवीजन आणि कोरडे कमी तापमानासह कोठार. ऑक्सिडंट, acidसिडपासून विभक्त.

रासायनिक गुणधर्म

द्रव एक सह लोणीसारखी गंध

रासायनिक गुणधर्म

2,3-बुटानेडिओन एक आहे अनेक फळ आणि अन्न सुगंधित घटक आणि एक घटक म्हणून सुप्रसिद्ध लोणी बर्‍याच पद्धती त्याच्या मॅन्युफॅक्चरिंगसाठी परिचित आहेत, उदाहरणार्थ तांबे क्रोमाइट उत्प्रेरक सह 2,3-butanediol च्या डिहायड्रोजनेशन. औद्योगिक स्तरावर जैव तंत्रज्ञानाचे उत्पादन संदर्भित केले जाते. ते वापरलेले आहे प्रामुख्याने लोणी आणि भाजलेल्या नोटांच्या सुगंधात. मोठ्या प्रमाणात वापरली जातात फ्लेवरिंग मार्जरीन; अत्तरामध्ये लहान प्रमाणात वापरली जातात.

रासायनिक गुणधर्म

डायसाइलमध्ये अतिशय पातळ द्रावणात बस्टरीचा गंध आहे.

घटना

तेलांमध्ये नोंदविले गेले चा: फिनिश पाइन, एंजेलिका आणि लैव्हेंडर; पॉलिल्थियाच्या फुलांमध्ये कॅनॅंगिओइड्स बोअरल var एंगुस्टीफोलिया आणि फॅग्रोया रेसमोसा जॅक. द खालील वनस्पतींमध्ये डायसिटिल देखील असल्याचे नोंदवले गेले आहे: मोनोडोरा ग्रँडिफ्लोरा बेन्थ., मॅग्नोलिया ट्रायपेटेल एल., झिमेनिया एजिप्टियाका एल., पेटासाइट्स फ्रेग्रेन्स प्रेसील., विविध नारिसीसी आणि ट्यूलिप्स. हे विशिष्ट प्रकारांमध्ये ओळखले गेले आहे वाइन, रास्पबेरी आणि स्ट्रॉबेरीची नैसर्गिक सुगंध आणि तेल लॅव्हेंडर, लव्हॅन्डिन, रे © युनियन गेरेनियम, जावा सिट्रोनेला आणि सिस्टस लाडनिफेरस एल. लिगोनबेरी, पेरू, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, कोबी, वाटाणे, टोमॅटो, व्हिनेगर, विविध चीज, दही, दूध, लोणी, कोंबडी, गोमांस, मटण, डुकराचे मांस, कॉग्नाक, बिअर, वाईन, व्हिस्की, चहा आणि कॉफी.

वापर

2,3-बुटानेडिओन एक आहे फ्लेव्हिंग एजंट जो कि स्पष्ट पिवळ्या ते पिवळसर हिरवा द्रव आहे मजबूत तीक्ष्ण गंध. हे 2,3-butanedione म्हणून देखील ओळखले जाते आणि रासायनिक आहे मिथाइल इथिल केटोनपासून संश्लेषित केले. हे पाण्यात, ग्लिसरीनमध्ये चुकीचे आहे, अल्कोहोल आणि इथर, आणि अत्यंत पातळ पाण्यातील द्रावणात ते वैशिष्ट्यपूर्ण आहे लोणी गंध आणि चव

वापर

एमिनोपेप्टिडेस-एन. अक्रियाशील करते अमाइन्ससह सायक्लोकॉन्डेन्सेशन ट्रायझिन 2 आणि टेरिडायनिंगरिंग सिस्टम तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

वापर

सुगंध ऑफ बटर, व्हिनेगर, कॉफी आणि इतर पदार्थांचे वाहक.

व्याख्या

चेबीः Analनाफा-डायकेटॉन जो ऑक्सो ग्रुप्सच्या जागी ब्यूटेन आहे आणि २ आणि positions व्या स्थानांवर आहे. हा एक चयापचय आहे जो मॅलोलाक्टिक किण्वन दरम्यान तयार होतो.

तयारी

मिथाइल इथिलपासून आयटोनिट्रोसो कंपाऊंडमध्ये रूपांतरित करून आणि नंतर विघटित करून केटोन एचसीएलसह हायड्रॉलिसिसद्वारे डायसिटिल; मिथाइल एसिटिल मार्गे ग्लूकोजच्या किण्वनद्वारे कार्बिनॉल

अरोमा थ्रेशोल्ड मूल्ये

शोध: 0.3 ते 15 पीपीबी: ओळख: 5 पीपीबी

उंबरठा मूल्ये चव

चव p० पीपीएम वर वैशिष्ट्ये: गोड, लोणी, मलईदार आणि दुधाळ.

सामान्य वर्णन

स्पष्ट रंगहीन मजबूत क्लोरीन सारख्या गंध सह द्रव. फ्लॅश पॉईंट 80Â ° फॅ. पेक्षा कमी दाट पाणी. हवेपेक्षा बाष्प जास्त

हवा आणि पाण्याच्या प्रतिक्रिया

अत्यंत ज्वलनशील पाण्यात विरघळणारे.

प्रतिक्रिया प्रोफाइल

2,3-बुटानेडिओन हे ज्वालाग्राही द्रव आहे, बी.पी. 88 डिग्री सेल्सियस, मध्यम विषारी. जेव्हा विघटन 2,3 वर गरम होते तेव्हा-बुटानेडिओन acसिड धूम्रपान करते आणि धुके सोडतात [सॅक्स, 9 वा एड., 1996, पी. 544].

आरोग्य धोका

इनहेलेशन किंवा साहित्याच्या संपर्कात त्वचा आणि डोळे चिडचिडे किंवा बर्न होऊ शकतात. आग निर्माण होऊ शकते चिडचिडी, संक्षारक आणि / किंवा विषारी वायू. वाफेमुळे चक्कर येऊ शकते किंवा गुदमरल्यासारखे. अग्निशामक नियंत्रणापासून होणारे प्रदूषण प्रदूषणास कारणीभूत ठरू शकते.

फायर हॅजर्ड

अत्यंत ज्वलनशील: उष्णता, स्पार्क्स किंवा ज्वालाने सहज प्रज्वलित होईल. वाफ विस्फोटक बनू शकतात हवेसह मिश्रण. वाफ इग्निशनच्या स्रोताकडे आणि फ्लॅश बॅकवर जाऊ शकतात. बहुतेक वाष्प हवेपेक्षा भारी असतात. ते जमिनीवर पसरतील आणि गोळा करतील कमी किंवा मर्यादित भागात (गटारे, तळघर, टाक्या) वाफ विस्फोट धोका घरामध्ये, घराबाहेर किंवा गटारांमध्ये. सिव्हर ऑफ टू सीवेजमुळे आग किंवा स्फोट होऊ शकतात धोका गरम झाल्यावर कंटेनरचा स्फोट होऊ शकतो. बरेच पातळ पदार्थ फिकट असतात पाणी.

सुरक्षा प्रोफाइल

एक विषबाधा आणि इंट्रापेरिटोनियल मार्ग. एक त्वचा चिडचिड. पॉपकॉर्न उत्पादनामध्ये मानवी इनहेलेशनहेझार्ड. मानवी उत्परिवर्तन डेटा नोंदविला. ज्वलनशील द्रवपदार्थ. उष्मा किंवा ज्वालाचा धोका असल्यास अग्नीचा धोका आगीविरुद्ध लढा देण्यासाठी अल्कोहोल फोम, सीओ 2, कोरडे केमिकल वापरा. जेव्हा विघटन करण्यासाठी गरम केले जाते तेव्हा ते धूम्रपान आणि धुके सोडते. किटोन देखील पहा.

विषशास्त्र

डायसेटिल हा पिवळा किंवा हिरवट पिवळसर रंगाचा द्रव आहे. यात अतिशय पॉवरफुलंड डिफ्यूझिव्ह, तीक्ष्ण, लोणीयुक्त गंध आहे आणि सामान्यत: लोणी, दूध, मलई आणि चीज यासह स्वादयुक्त संयोजनांमध्ये याचा वापर केला जातो. डायसेटिल हे वेगवेगळ्या परिस्थितीत सल्मोनेला टायफिमूरियम स्ट्रॅन्सद्वारे घेतल्या जाणार्‍या एम्स चाचणीत उत्परिवर्तनशील असल्याचे आढळले. उदाहरणार्थ, 40 एमएम / प्लेट पर्यंतच्या डोसवर एस 9 मेटाबोलिक ationक्टिव्हिटी नसतानाही डायसिटिल टीए 100 द्वारे म्युटाएजेनिक होते. एस activ एक्टिवेशनसह आणि त्याशिवाय साल्मोनेला टायफिम्यूरियम स्ट्रेन टी 100 मध्ये सुधारित mesम्स एसेमध्ये तो म्युटाएजेनिक होता. डायसिटिल इनगिनिया डुकरांच्या तीव्र तोंडी एलडी 50 ची गणना 990 मिलीग्राम / किलोग्राम इतकी होते. डायसिटिलिन नर उंदीरांच्या तीव्र तोंडी एलडी 50 ची गणना 3400 मिलीग्राम / किलो आणि मादी उंदीरांमध्ये, एलडी 50वास 3000 मिलीग्राम / किलो मोजली गेली. जेव्हा नर आणि मादी उंदरांना वॉटरफोर्समध्ये दररोज १, ,०, 90 ० किंवा 4040० मिलीग्राम / किग्रा / डायसिसिलचा दररोज डोस दिला जातो तेव्हा उच्च डोसमुळे अशक्तपणा, वजन कमी होणे, पाण्याचे सेवन कमी होणे, ल्युकोसाइटची संख्या वाढणे, आणि यकृत, मूत्रपिंड आणि renड्रेनल आणि पिट्यूटरी ग्रंथींच्या सापेक्षतेमध्ये वाढ. डेटा फॉर्टेरेटोजेनिटी आणि कार्सिनोजेनिसिटी उपलब्ध नाही. जरी एफडीएने डायसिटिल जीआरएएसला एक स्वाद देणारा एजंट म्हणून कन्फर्म केले असले तरी फॉर्मल्डिहाइड, एसीटाल्डिहाइड आणि ग्लाइक्सल सारख्या कमी आण्विक वेट कार्बोनिल्सना काही विशिष्ट विषाक्तपणा असल्याचे समजले गेले आहे.

कार्सिनोजेनिटी

डायसटाइलची तपासणी ताणें अ / तो उंदीरमध्ये प्राथमिक फुफ्फुसातील गाठी लावण्याच्या क्षमतेसाठी केली गेली. मिसेरला दर आठवड्याला डायसिटिलची तीन आयपी इंजेक्शन्स 8 आठवड्यांसाठी दिली गेली आणि पहिल्या इंजेक्शननंतर 24 आठवड्यांनी त्यांची हत्या केली गेली. डायसिटिलची एकूण मात्रा 1.7 किंवा 8.4 ग्रॅम / किलो होती. डायसिटिल एक्सपोज केलेल्या उंदरांमधील फुफ्फुसांच्या ट्यूमरची संख्या नियंत्रण उंदीरांपेक्षा महत्त्वपूर्ण नव्हती.
नॅशनल टॉक्सिकोलॉजी प्रोग्रामनुसार व्हिस्टार हॅन उंदीर आणि बी 6 सी 3 एफ 1 माईस एट एक्सपोजर लेव्हलसह इनहेलेशन कार्सिनोजेनिसिटी बायोसासे कार्यरत आहेत.

शुध्दीकरण पद्धती

ड्राय बियासेटिल ओव्हर्नहाइड्रस सीएएसओ,, सीएसीएल २ किंवा एमजीएसओ, नंतर ते नायट्रोजनच्या खाली असलेल्या व्हॅक्यूममध्ये डिस्टिल्ड करा, मध्यम अपूर्णांक घ्या आणि अंधारात कोरडे-बर्फ तपमानावर संचयित करा (पॉलिमरायझेशन टाळण्यासाठी). [बेलस्टाईन 1 चौथा 3644.]

तयारीची उत्पादने

1,4-बुटेनेडिओल -> tonसिटोनॅलिसटोन -> उर्सोडेक्साइकोलिक acidसिड -> 2-एमिनो -6,7-डायमेथाइल -4-हायड्रोक्सीपायटेरिन -> टेट्रॅमेथिल्पिराझिन -> क्लेथोडिम -> 2-एमीनो -6,7-दिमथिल -4-हायड्रॉक्सी -5,6,7,8-टेट्रायहॉइड्रोप्टेरिडिनिमोनोहायड्रोक्लोरीड -> डीएल-टायरोसिन -> 3-हायड्रॉक्सी -2-ब्युटोनॉन -> 2,3-डायमेथिलपायराझिन -> रंगद्रव्य पिवळा 155 -> डायसिटिल टार्टरिक acidसिड एस्टर ऑफमोनो-अँडग्लिसेराइड्स -> स्टार्टर डिस्टिलाईट

कच्चा माल

इटॅनॉल -> सल्फ्यूरिक acidसिड -> सोडियम नायट्राइट -> 2-बुटोनोन -> सेलेनियम डायऑक्साइड -> मिथाइल विनाइल केटोन -> अरोमा -> 1-बुटेन -3-वायएनई -> ओरिस तेल -> लॉरस नोबिलिस कडून लॉरेल तेल -> अँजेलिका तेल -> पॉलिशिंग कंपाऊंड, पिवळा