चवदोन किंवा अधिक किंवा डझनभर मसाले (कधीकधी योग्य सॉल्व्हेंट्स किंवा वाहकांसह) आणि विशिष्ट सुगंध असलेले एक प्रकारचे कृत्रिमरित्या तयार केलेले मिश्रण आहे.
विशिष्ट सुगंध किंवा सुगंध प्राप्त करण्यासाठी, ते सुगंध समायोजन प्रक्रियेतून जाणे आवश्यक आहे. सुगंध ही एक विशिष्ट गुणोत्तरानुसार अनेक किंवा डझनभर मसाले मिश्रित मसाल्यामध्ये विशिष्ट सुगंध किंवा चव आणि विशिष्ट हेतूने मिसळण्याची प्रक्रिया आहे आणि या मिश्रित मसाल्याला म्हणतात.चव.
