नैसर्गिक प्रोपियोनिक ऍसिड

उत्पादनाचे नाव:

नैसर्गिक प्रोपियोनिक आम्ल

CAS:

79-09-4

MF:

C3H6O2

MW:

74.08

EINECS:

201-176-3

मोल फाइल:

79-09-4.mol

हळुवार बिंदू 

−24-−23 °C(लि.)

उकळत्या बिंदू 

141 °C(लि.)

घनता 

0.993 g/mL वर २५ °C(लि.)

बाष्प घनता 

2.55 (वि हवा)

बाष्प दाब 

2.4 मिमी एचजी (20 ° से)

अपवर्तक निर्देशांक 

n20/D 1.386(लि.)

फेमा 

2924 | प्रोपियोनिक ऍसिड

Fp 

१२५ °फॅ

स्टोरेज तापमान. 

0-6° से

विद्राव्यता 

सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्स: विरघळणारे (लि.)

pka

4.86 (25℃ वर)

फॉर्म 

द्रव

रंग 

≤10, APHA:

विशिष्ट गुरुत्व

0.996 (20/4℃)

पीएच

2.5 (100g/l, H2O, 20℃)

गंध थ्रेशोल्ड

0.0057ppm

स्फोटक मर्यादा

2.1-12%(V)

पाणी विद्राव्यता 

37 ग्रॅम/100 मिली

मर्क 

१४,७८२५

JECFA क्रमांक

84

BRN 

506071

एक्सपोजर मर्यादा

TLV-TWA 10 ppm (～30 mg/m3) (ACGIH).

स्थिरता:

स्थिर. विसंगत मजबूत ऑक्सिडायझिंग एजंट्ससह. ज्वलनशील.

InChIKey

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

CAS डाटाबेस संदर्भ

79-09-4 (CAS डाटाबेस संदर्भ)

NIST रसायनशास्त्र संदर्भ

प्रोपॅनोइक आम्ल(७९-०९-४)

EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली

प्रोपिओनिक आम्ल (७९-०९-४)

धोका संहिता 

C

जोखीम विधाने 

36/37/38-34-10

सुरक्षा विधाने 

२६-३६-४५-२३

RIDADR 

UN 3463 8/PG 2

WGK जर्मनी 

1

RTECS 

UE5950000

ऑटोइग्निशन तापमान

९५५ °फॅ

टीएससीए 

होय

हॅझार्डक्लास 

8

पॅकिंगग्रुप 

II

एचएस कोड 

29155010

घातक पदार्थ डेटा

79-09-4(धोकादायक पदार्थांचा डेटा)

विषारीपणा

LD50 तोंडी उंदरांमध्ये: 4.29 ग्रॅम/किग्रा (स्मिथ)

रासायनिक गुणधर्म

प्रोपियोनिक ऍसिड, CH3CH2COOH, ज्याला प्रोपॅनोइक ऍसिड आणि मेथिलासेटिक ऍसिड देखील म्हणतात, हे स्पष्ट आहे, रंगहीन द्रव जो 140°C (284 OF) वर उकळतो. ते ज्वलनशील आहे. त्यात ए तीक्ष्ण गंध आणि पाणी आणि अल्कोहोल मध्ये विद्रव्य आहे. गंध थ्रेशोल्ड 0.16 आहे पीपीएम प्रोपियोनिक ऍसिड हे ऍलिफॅटिक मोनोकार्बोक्झिलिक ऍसिड आहे. प्रोपियोनिक ऍसिड आहे निकेल इलेक्ट्रोप्लेटिंग सोल्यूशन, परफ्यूम, कृत्रिम फ्लेवर्समध्ये वापरले जाते, फार्मास्युटिकल्स आणि प्रोपियोनेट्स उत्पादन.

घटना

मध्ये आढळून आल्याचा अहवाल दिला सफरचंद, सफरचंदाचा रस, केळी, करंट्स, अननस, रास्पबेरी, पपई, कांदा, sauerkraut, टोमॅटो, व्हिनेगर, गोमांस, गोमांस मटनाचा रस्सा, बिअर, ब्लॅकबेरी रस, ब्रेड, चीज, चेरी रस, लोणी, दही, दूध, मलई, पातळ आणि फॅटी मासे, बरे डुकराचे मांस, शिजवलेले गोमांस आणि मटण, चिकन फॅट, कॉग्नाक, रम, व्हिस्की, सायडर, शेरी, भाजलेले कोको बीन, कोको पावडर, कॉफी, काळ्या मनुका रस, पांढरा मनुका रस, द्राक्षाचा रस, द्राक्षाचा रस आणि पोर्ट वाइन, द्राक्षाचा रस, द्राक्षाचे सरबत, संत्र्याचा रस, व्हॅलेन्सिया ऑरेंज ऑइल, ऑरेंज एसेन्स, भाजलेले शेंगदाणे, पेकन, बटाटा चिप्स, मध, सोयाबीन, आर्क्टिक ब्रॅम्बल, नारळाचे मांस, क्लाउडबेरी, मशरूम, तीळ, वेलची, तांदूळ, जॅकफ्रूट, खाती, बकव्हीट, लॉरेल, पीटेड माल्ट, कसावा, बोर्बन व्हॅनिला, ऑयस्टर, शिंपले, स्कॅलॉप, चायनीज त्या फळाचे झाड आणि सोबती.

वापरते

प्रोपियोनिक ऍसिड आहे मोल्ड इनहिबिटर आणि प्रिझर्वेटिव्ह म्हणून वापरल्या जाणाऱ्या प्रोपियोनेट्सच्या उत्पादनात वापरले जाते धान्य आणि लाकूड चिप्ससाठी, फळांच्या स्वादांच्या निर्मितीमध्ये आणि परफ्यूमबेसेस आणि एस्टरिफायिंग एजंट म्हणून.

वापरते

प्रोपिओनिक ऍसिड आहे प्रोपियोनेट्सचा आम्ल स्त्रोत. प्रोपियोनिक ऍसिडमध्ये द्रव स्वरूपात असते तीव्र गंध आणि संक्षारक आहे, म्हणून ते सोडियम, कॅल्शियम, आणि म्हणून वापरले जाते संरक्षक म्हणून पोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट. ते ph श्रेणीत मुक्त आम्ल देतात ज्या अन्नामध्ये ते वापरले जातात. ते मुख्यतः साच्याविरुद्ध कार्य करते. कॅल्शियम प्रोपियोनेट पहा; सोडियम प्रोपियोनेट.

आगीचा धोका

ज्वलनशील/ज्वलनशील साहित्य उष्णता, ठिणग्या किंवा ज्वाळांनी प्रज्वलित होऊ शकते. बाष्प स्फोटक बनू शकतात हवेसह मिश्रण. वाफ इग्निशनच्या स्त्रोताकडे जाऊ शकतात आणि परत फ्लॅश होऊ शकतात. बहुतेक बाष्प हवेपेक्षा जड असतात. ते जमिनीवर पसरतील आणि गोळा करतील कमी किंवा मर्यादित भागात (गटारे, तळघर, टाक्या). बाष्प स्फोटाचा धोका घरामध्ये, घराबाहेर किंवा गटारांमध्ये. गटारात वाहून गेल्याने आग किंवा स्फोट होऊ शकतो धोका गरम झाल्यावर कंटेनरचा स्फोट होऊ शकतो. अनेक द्रव पेक्षा हलके असतात पाणी

असंगतता

प्रोपियोनिक ऍसिड आहे a मध्यम मजबूत आम्ल. सल्फ्यूरिक ऍसिड, मजबूत तळाशी विसंगत; अमोनिया isocyanates, alkylene ऑक्साइड; एपिक्लोरोहायड्रिन बेस सह प्रतिक्रिया; मजबूत ऑक्सिडायझर्स; आणि अमाईनमुळे आग आणि स्फोटाचा धोका निर्माण होतो. अनेकांवर हल्ले करतात ज्वलनशील / स्फोटक हायड्रोजन वायू तयार करणारे धातू. ते बाहेर salted जाऊ शकते कॅल्शियम क्लोराईड किंवा इतर क्षारांच्या व्यतिरिक्त जलीय द्रावण.

कचरा विल्हेवाट लावणे

मध्ये भस्मसात करणे ज्वलनशील सॉल्व्हेंटसह मिश्रण.

नियामक स्थिती

GRAS सूचीबद्ध. युरोपमध्ये अन्न मिश्रित म्हणून वापरण्यासाठी स्वीकारले. जपानमध्ये, प्रोपियोनिक ऍसिड आहे फ्लेवरिंग एजंट म्हणून वापरण्यास प्रतिबंधित.