उत्पादनाचे नांव: |
नैसर्गिक माल्टोल |
कॅस: |
118-71-8 |
एमएफ: |
सी 6 एच 6 ओ 3 |
मेगावॅट: |
126.11 |
EINECS: |
204-271-8 |
मोल फाइल: |
118-71-8.mol |
|
द्रवणांक |
160-164 डिग्री सेल्सियस (lit.) |
उत्कलनांक |
205 ° से |
घनता |
1.046 ग्रॅम / एमएल येथे 25 डिग्री सेल्सियस |
फेमा |
2656 | माल्टोल |
अपवर्तक सूचकांक |
एन 20 / डी 1.541 |
एफपी |
198 Â ° फॅ |
स्टोरेज अस्थायी |
खाली + 30 ° से. |
विद्राव्यता |
मिथेनॉल: 50 मिलीग्राम / एमएल, स्पष्ट |
फॉर्म |
लिक्विड |
पीके |
8.41 ± 0.10 (अंदाज) |
रंग |
रंगहीन साफ |
पीएच |
5.3 (0.5 ग्रॅम / एल, एच 2 ओ) |
स्फोटक मर्यादा |
25% |
पाणी विद्रव्यता |
1.2 ग्रॅम / 100 एमएल (25 डिग्री सेल्सियस) |
जेईसीएफए क्रमांक |
1480 |
मर्क |
14,5713 |
बीआरएन |
112169 |
InChIKey |
XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N |
सीएएस डेटाबेस संदर्भ |
118-71-8 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ) |
एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ |
3-हायड्रॉक्सी-2-मिथाइल -4 एच-पिरान -4-वन (118-71-8) |
ईपीए सबस्टन्स रेजिस्ट्री सिस्टम |
माल्टोल (118-71-8) |
धोकादायक कोड |
एक्सएन, इलेव्हन |
जोखमीची विधाने |
22-38-36 / 37 / 38-41-20 / 22 |
सुरक्षा विधान |
37-37 / 39-26-36-36 / 37 / 39-36 / 37 |
RIDADR |
यूएन 3334 |
डब्ल्यूजीके जर्मनी |
3 |
आरटीईसीएस |
UQ1050000 |
स्वयंचलित तापमान |
1364 ° फॅ |
धोकादायक टीप |
चिडचिडे |
टीएससीए |
होय |
एचएस कोड |
29329995 |
वर्णन |
माल्टोलमध्ये एक उबदार, गोड, फळयुक्त गंध आणि द्रावणात जाम सारखी गंध आहे. |
रासायनिक गुणधर्म |
माल्टोलने ए कारमेल - बटरस्कॉच गंध आणि द्रावणात त्यात जाम सारखी गंध आहे. हे कंपाऊंडमध्ये मधूर, स्ट्रॉबेरीचा सुगंध असा सल्ला दिला जातो पातळ समाधान. |
रासायनिक गुणधर्म |
पांढरा, स्फटिकासारखे; वैशिष्ट्यपूर्ण कारमेल-बटरस्कॉच गंध आणि पातळ द्रावणात फळ-स्ट्रॉबेरी सुगंधाचा सूचक. पिघलनाची श्रेणी 160â 16 “164 सी. पाण्यात थोडेसे विरघळणारे; अल्कोहोल आणि प्रोपीलीन ग्लायकोलमध्ये अधिक विद्रव्य. |
रासायनिक गुणधर्म |
एक वैशिष्ट्यपूर्ण, कारमेल सारखी गंध आणि चव सह पांढरा क्रिस्टलीनेसोलिड. सौम्य सोलिटिटमध्ये एक गोड, स्ट्रॉबेरीसारखे किंवा अननस सारखे चव आणि गंध असते. |
घटना |
तरुण लार्च झाडांची साल (पिनस लॅरिक्स), पाइन सुया (अबीस अल्बा), चिकोरी, लाकूड tars आणि तेल आणि भाजलेले माल्ट आढळले. तसेच गव्हाणडी राई ब्रेड, दूध, लोणी, स्मोक्ड डुकराचे मांस, बिअर, कोकाआ, कॉफी, भाजलेली बार्ली, फायबर्ट्स, शेंगदाणे, सोयाबीन, सोयाबीन, चिंचेचा तुकडी, मसाला, वाळलेल्या बोनिटो, क्लॅम आणि कोको अल्कोहोल सापडला. |
वापर |
एक सुगंध रेणू चव वर्धक आणि सुगंध मध्ये वापरले. |
वापर |
फ्लेवरिंग एजंट, टॉयपार्ट "ताजे बेक्ड" गंध आणि ब्रेड आणि केक्सला चव. |
रासायनिक संश्लेषण |
क्षारीय द्वारे स्ट्रेप्टोमाइसिन लवणांचे हायड्रॉलिसिस; पाइपरडाइनपासून पायरोमोनिक acidसिड आणि 2 स्थितीत त्यानंतरचे मेथिलेशन. |
स्टोरेज |
माल्टोल सोल्यूशन्स कदाचित ग्लास किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये साठवल्या जातील. बल्क मटेरियल एका चांगल्या बंद कंटेनरमध्ये, प्रकाशापासून संरक्षित, थंड, कोरड्या जागी ठेवले पाहिजे. |
शुध्दीकरण पद्धती |
हे सीएचसीएल 3, टोल्युइन, जलीय 50% इटोह किंवा एच 2 ओ पासून स्फटिकासारखे आहे आणि स्टीममध्ये अस्थिर आहे. हे सहजपणे व्हॅक्यूममध्ये उदात्त होऊ शकते. हे Cu2 + कॉम्प्लेक्स बनवते. [बेलस्टाईन 17 III / IV5916, 18/1 व्ही 114.] |
विसंगती |
एकाग्र स्टेनलेस स्टीलच्या काही ग्रेडसह मेटल कंटेनरमध्ये द्रावण असू शकतात स्टोरेज वर रंग |
नियामक स्थिती |
जीआरएएस सूचीबद्ध. एफडीए निष्क्रिय घटक डेटाबेसमध्ये (तोंडी सोल्यूशन्स एंडस्रिप्स). कॅनेडियन स्वीकार्य नॉन-औषधीय घटकांच्या यादीमध्ये समाविष्ट आहे. |