नैसर्गिक d-（+） गामा डेकॅलेक्टोन

उत्पादनाचे नाव:

नैसर्गिक d-（+） gamma decalactone

समानार्थी शब्द:

डेकॅलेक्टोन (गामा);जी-डेकॅलेक्टोन;गामा-हेक्सिल-गामा-ब्युटायरॉलॅक्टोन;गामा-हायड्रोक्सीकॅप्रिक ऍसिड लॅक्टोन;गामा-(+)-डेकॅलेक्टोन;गामा-डेकॅलेक्टोन;गामा-डेकॅनोलॅक्टोन;फेमा 2360

CAS:

७०६-१४-९

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

उत्पादन श्रेणी:

लैक्टोन फ्लेवर्स;सौंदर्य प्रसाधने;फूड ॲडिटिव्ह

मोल फाइल:

706-14-9.mol

उकळत्या बिंदू 

२८१ °से

घनता 

0.953 g/mL वर 20 °C(लि.)

फेमा 

2360 | गॅमा-डेकॅलेक्टोन

अपवर्तक निर्देशांक 

n20/D 1.449

Fp 

>२३० °फॅ

फॉर्म 

व्यवस्थित

विशिष्ट गुरुत्व

०.९५०.९४८

ऑप्टिकल क्रियाकलाप

[α]24/D +34°, व्यवस्थित

JECFA क्रमांक

231

BRN 

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS डाटाबेस संदर्भ

७०६-१४-९(सीएएस डाटाबेस संदर्भ)

NIST रसायनशास्त्र संदर्भ

2(3H)-फुरानोन, 5-हेक्सिल्डीहाइड्रो-(706-14-9)

EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली

.गामा.-डेकॅलेक्टोन (७०६-१४-९)

धोका संहिता 

शी

जोखीम विधाने 

३६/३७/३८

सुरक्षा विधाने 

२६-३७/३९-३६

WGK जर्मनी 

3

RTECS 

LU4600000

धोक्याची नोंद 

चिडचिड करणारा

टीएससीए 

होय

एचएस कोड 

29322090

रासायनिक गुणधर्म

γ-Decalactone मध्ये a आहे आनंददायी, फ्रूटी, पीच सारखी गंध.

रासायनिक गुणधर्म

स्पष्ट रंगहीन फिकट पिवळा द्रव

रासायनिक गुणधर्म

gamma-Decalactone आहे विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थांमध्ये उपस्थित असतो आणि जवळजवळ रंगहीन द्रव असतो तीव्रपणे फळांचा गंध, पीचची आठवण करून देणारा. साठी परफ्युमरी मध्ये वापरले जाते जड, फळांच्या फुलांचा गंध आणि सुगंध रचनांमध्ये, विशेषतः पीच फ्लेवर्स

सुगंध थ्रेशोल्ड मूल्ये

शोध: 1 ते 11 ppb

चव थ्रेशोल्ड मूल्ये

चव 10 पीपीएमची वैशिष्ट्ये: मलईदार, फॅटी, तेलकट, लोणीयुक्त गोड, नारळ, फळ आणि पीच सारखे.

रासायनिक संश्लेषण

गरम करून सोडियम कार्बोनेट द्रावणात γ-ब्रोमोकाप्रिक ऍसिड; च्या दीर्घकाळापर्यंत गरम करून 90°C वर 80% H2SO2 सह 9-decen-1-oic ऍसिड