नैसर्गिक ब्यूटाइल ब्यूटिरिल लैक्टेट

उत्पादनाचे नाव:

नैसर्गिक ब्यूटाइल ब्यूटिरिल लैक्टेट

CAS:

७४९२-७०-८

MF:

C11H20O4

MW:

216.27

EINECS:

२३१-३२६-३

मोल फाइल:

7492-70-8.mol

उकळत्या बिंदू 

90°C2 मिमी Hg(लिट.)

घनता 

0.972 g/mL वर २५ °C(लि.)

फेमा 

2190 | BUTYL BUTYRYLLACTATE

अपवर्तक निर्देशांक 

n20/D 1.415-1.425(लि.)

Fp 

>२३० °फॅ

JECFA क्रमांक

935

CAS डाटाबेस संदर्भ

7492-70-8(CAS डाटाबेस संदर्भ)

धोका संहिता 

शी

जोखीम विधाने 

३६/३७/३८

सुरक्षा विधाने 

26-36

WGK जर्मनी 

2

RTECS 

ES8123000

रासायनिक गुणधर्म

ब्यूटिल ब्यूटिरिल लॅक्टेटची चव दूध, सौम्य चीज, लोणी आणि मलई सारखी असते.

सुगंध थ्रेशोल्ड मूल्ये

सुगंध जवळपास 1.0% वर वैशिष्ट्ये: मलईदार, फॅटी, दुग्धजन्य, शिळे दुधाळ मेणाच्या नारळासारख्या बारकावे.

चव थ्रेशोल्ड मूल्ये

चव 5 पीपीएम वर वैशिष्ट्ये: क्रीमयुक्त माउथफील, बटरी डेअरी, मेणयुक्त, दुधासह नारळ आणि चीज बारकावे.

सुरक्षा प्रोफाइल

त्वचेला त्रास देणारा. पहा ESTERS देखील. ज्वलनशील द्रव. विघटन करण्यासाठी गरम केल्यावर ते तिखट उत्सर्जित करते धूर आणि त्रासदायक धूर.