नॅचरल lyलिसल हेक्सानोनेट

उत्पादनाचे नांव:

नॅचरल lyलिसल हेक्सानोनेट

प्रतिशब्द:

प्रोपेलीन कॅप्रोएट; २-प्रोपेनिल एन-हेक्सानोएट; २-प्रोपेनिल हेक्सानोएट; ऑलिल कॅप्रोएट; ऑल हेक्सॅनोएट; अ‍ॅलॉयल एन-हेक्झनोएट; कॅप्रोक IDसिड ALलिल एस्टर; फेमा २०२२

कॅस:

123-68-2

एमएफ:

सी 9 एच 16 ओ 2

मेगावॅट:

156.22

EINECS:

204-642-4

उत्पादन श्रेणी:

लैक्टोन फ्लेवर्स

मोल फाइल:

123-68-2.mol

द्रवणांक

-57.45 ° से (अंदाज)

उत्कलनांक

75-76 ° C15 मिमी Hg (लि.)

घनता

25 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 0.887 ग्रॅम / एमएल (लि.)

फेमा

2032 | सर्व हेक्सॅनोएट

अपवर्तक सूचकांक

एन 20 / डी 1.424 (लि.)

एफपी

151 ° ° फॅ

स्टोरेज अस्थायी

खाली + 30 ° से.

विद्राव्यता

0.06 ग्रॅम / एल

फॉर्म

व्यवस्थित

पाणी विद्रव्यता

व्यावहारिक अंतर्निहित

जेईसीएफए क्रमांक

3

सीएएस डेटाबेस संदर्भ

123-68-2 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ)

एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ

हेक्सानोइक acidसिड, 2-प्रोपेनिल एस्टर (123-68-2)

ईपीए सबस्टन्स रेजिस्ट्री सिस्टम

अ‍ॅलील हेक्झानोएट (123-68-2)

धोकादायक कोड

टी, एन

जोखमीची विधाने

22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22

सुरक्षा विधान

36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37

RIDADR

यूएन 2810 6.1 / पीजी 3

डब्ल्यूजीके जर्मनी

2

आरटीईसीएस

MO6125000

हजार्डक्लास

.1.१ (बी)

पॅकिंग ग्रुप

III

एचएस कोड

29159080

रासायनिक गुणधर्म

फिकट गुलाबी पिवळा द्रव करण्यासाठी रंगहीन; अननस सुगंध; सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये विद्रव्य; पाण्यात अघुलनशील.

सामग्री विश्लेषण

एस्टर निर्धारानुसार (ओटी -18) त्यानुसार अचूकपणे 1 ग्रॅम नमुन्यांचे वजन घ्या आणि त्यातील सामग्रीचे विश्लेषण करा. गणनेतील समकक्ष घटक (ई) 78.12 म्हणून घेतले जातात.

विषारीपणा

एलडी 50 218 मिलीग्राम / किलो (उंदीर, तोंडी)
ADI 0~0.13 mg/kg (FAO/WHO, 1994).

मर्यादा वापरा

फेमा (मिलीग्राम / किलो): सॉफ्ट ड्रिंक्स 7.0; कोल्ड्रिंक 11.0; कँडी 32; भाजलेले अन्न 25; सांजा वर्ग 22;

वापर

1. अ‍ॅलिसल हेक्सानोनेट अननस आणि इतर फळांच्या चव तयार करण्यासाठी वापरला जातो.
२. चीन पुरवतो की अ‍ॅलिसल हेक्सानोनेट हे अस्थायीपणे वापरण्यास दिले जाणारे मसाले आहेत, जे सामान्यत: स्ट्रॉबेरी, जर्दाळू, पीच, गोड केशरी, अननस, सफरचंद आणि इतर फळांच्या चवयुक्त खाद्य मसाले आणि तंबाखूच्या मसाल्यांच्या मॉड्युलेशनमध्ये वापरला जातो. अ‍ॅईल हेक्झानोएटचा वापर सामान्य उत्पादनांच्या गरजेनुसार आहे, जसे की च्युइंगममध्ये २१० मिलीग्राम / किलो, कन्फेक्शनरीमध्ये m२ मिलीग्राम / कि.ग्रा., बेक्ड वस्तूंमध्ये २ mg मिग्रॅ / कि.ग्रा. आणि कोल्ड्रिंक्समध्ये ११ मिग्रॅ / कि.ग्रा.
GB. जीबी २6060०-१99 .6 प्रदान करते की lyलिल हेक्सानोनेट हे अन्न मसाले तात्पुरते वापरण्यास परवानगी दिले जाते, जे मुख्यत: अननस, सफरचंद आणि इतर फळांच्या मसाल्यांच्या तयार करण्यासाठी वापरले जाते.
China. चीन पुरवतो की अ‍ॅलिसल हेक्सानोनेट हे तात्पुरते वापरण्यास दिले जाणारे मसाले आहेत, जे सामान्यत: स्ट्रॉबेरी, जर्दाळू, पीच, गोड केशरी, अननस, सफरचंद आणि इतर फळांच्या चवयुक्त खाद्य मसाले आणि तंबाखूच्या मसाल्यांच्या मॉड्युलेशनमध्ये वापरला जातो. अ‍ॅईल हेक्झानोएटचा वापर सामान्य उत्पादनांच्या गरजेनुसार आहे, जसे की च्युइंगममध्ये २१० मिलीग्राम / किलो, कन्फेक्शनरीमध्ये m२ मिलीग्राम / कि.ग्रा., बेक्ड वस्तूंमध्ये २ mg मिग्रॅ / कि.ग्रा. आणि कोल्ड्रिंक्समध्ये ११ मिग्रॅ / कि.ग्रा.
Food. अन्न स्वाद, मसाले, तंबाखूची चव आणि अननस आणि इतर फळांचा स्वाद तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो आणि मध्यवर्ती पदार्थांचा सेंद्रिय संश्लेषण म्हणून देखील वापरला जातो.

धोका आणि सुरक्षितता माहिती

श्रेणी विषारी पदार्थ
विषाच्या तीव्रतेचे वर्गीकरण उच्च विषाक्तता
तीव्र विषाक्तता पेरिटोनियल-उंदीर एलडी 50: 218 मिलीग्राम / किलो; तोंडी-गिनिया डुक्कर एलडी 50: 280 मिलीग्राम / किलो
उत्तेजन डेटा त्वचा-मानवी 20 मिग्रॅ / 48 एच सौम्य
ज्वलनशीलता धोकादायक वैशिष्ट्ये
ज्वलनशील; दहन चिडचिडे धुके निर्माण करते
साठवण आणि वाहतुकीची वैशिष्ट्ये
कमी-तापमानात, हवेशीर आणि कोरडे कोठारात ठेवलेले; अन्न कच्चा माल स्वतंत्रपणे संग्रहित
अग्निशामक एजंट
कोरडे पावडर, फोम, वाळू, कार्बन डाय ऑक्साईड, धुके पाणी

रासायनिक गुणधर्म

क्लियरलेस लिक्विड

रासायनिक गुणधर्म

2-प्रोपेनेल हेक्सानोएट अननसमध्ये असल्याचे दिसून आले आहे. यात अननसाचा गंध आहे आणि उदाहरणार्थ, अननसाचा स्वाद वापरला जातो.

रासायनिक गुणधर्म

फळयुक्त गोड, अननस सारखी चव आणि फळांसारखी सुगंध (अननस) असलेले रंगहीन द्रव

घटना

भाजलेले बटाटा, मशरूम आणि अननस आढळल्याची नोंद आहे.

वापर

अ‍ॅलिसल हेक्सानोनेट एक अननस गंध आणि फिकट गुलाबी पिवळ्या रंगाचा एक द्रव फ्लेवरिंग एजंट आहे. ते प्रोपलीन ग्लायकोलमध्ये व्यावहारिकरित्या अघुलनशील आहे आणि अल्कोहोल, बहुतेक निश्चित तेल आणि खनिज तेलासह चुकीचे आहे. हे रासायनिक संश्लेषणाद्वारे प्राप्त केले जाते. याचा उपयोग एकट्याने किंवा इतर चवदार पदार्थ किंवा सहायकांसह एकत्रितपणे केला जाऊ शकतो. त्याला अ‍ॅईल कॅप्रोएट असेही म्हणतात.

तयारी

घनकट H2SO4 च्या उपस्थितीत किंवा नायट्रोजन-β-सल्फोनिक acidसिडच्या नायट्रोजन ब्लँकेटच्या खाली बेंझिनमध्ये एन-कॅप्रोइक acidसिडची निर्मीती करून

उंबरठा मूल्ये चव

10 पीपीएम वर चव वैशिष्ट्ये: गोड, ताजे, रसाळ, अननस आणि फल

सुरक्षा प्रोफाइल

अंतर्ग्रहण आणि त्वचेच्या संपर्काद्वारे विष. उत्परिवर्तन डेटा नोंदविला. मानवी त्वचेला त्रासदायक. जेव्हा विघटन करण्यासाठी गरम केले जाते तेव्हा ते ridसिडचा धूर आणि त्रासदायक धुके बाहेर टाकते. सर्व कंपन्या आणि इस्टर देखील पहा