मिथाइल 3-मेथिलथियोप्रोपियोनेट

उत्पादनाचे नाव:

मिथाइल 3-मेथिलथियोप्रोपियोनेट

समानार्थी शब्द:

मिथाइल 3-मिथिलथियोप्रोपियोनेट COA TDS MSDS;मिथाइल 3-मिथाइलथिओप्रोपियोनेट COA TDS फॅक्टरी;मिथाइल 3-मिथाइलथिओप्रोपियोनेट स्टॉकमध्ये;मिथाइल 3-मेथिलथियोप्रोपियोनेट फॅक्टरी;2-मिथाइल-कार्बोनाइल मिथाइल मिथाइल कार्बोनिलेथ; 3-मेथिलथियोप्रोपियोनेट >=98.0%;फेमा 2720;मिथाइल बीटा-मेथियोप्रोपियोनेट

CAS:

१३५३२-१८-८

MF:

C5H10O2S

MW:

134.2

EINECS:

२३६-८८३-६

उत्पादन श्रेणी:

सल्फाइड फ्लेवर्स;ऑर्गेनिक ॲसिड;सल्फाइड फ्लेवर

मोल फाइल:

13532-18-8.mol

उकळत्या बिंदू 

74-75 °C13 mm Hg(लि.)

घनता 

1.077 g/mL 25 °C (लि.) वर

फेमा 

2720 ​​| मिथाइल 3-मेथिलथिओप्रोपियोनेट

अपवर्तक निर्देशांक 

n20/D 1.465(लि.)

Fp 

१६२ °फॅ

फॉर्म 

द्रव

रंग 

स्वच्छ रंगहीन

JECFA क्रमांक

472

BRN 

1745077

CAS डाटाबेस संदर्भ

13532-18-8(CAS डाटाबेस संदर्भ)

NIST रसायनशास्त्र संदर्भ

3-(मेथिलथियो)प्रोपॅनोइक ऍसिड मिथाइल एस्टर(१३५३२-१८-८)

EPA पदार्थ नोंदणी प्रणाली

मिथाइल-३-(मिथिलथियो)प्रोपियोनेट (१३५३२-१८-८)

सुरक्षा विधाने 

२३-२४/२५

RIDADR 

आणि ३३३४

WGK जर्मनी 

3

टीएससीए 

होय

एचएस कोड 

29309070

वर्णन

Methyl 3-Methylthiopropionate अननस ऑर्गनोलेप्टिक गुणधर्मांसह एक फिकट पिवळा द्रव आहे, जो थिया फॅटी ऍसिडच्या कुटुंबाशी संबंधित आहे. अननस, खरबूज, नारंजिला फळे आणि व्हाईट वाईनपासून ते वेगळे केले जाऊ शकते किंवा साखळीतील विशिष्ट स्थानांवर सल्फर अणू टाकून मिळवता येते. सध्याच्या सेवनाच्या पातळीवर सुरक्षिततेचा विचार न करता हे मुख्यतः चव आणि सुगंध म्हणून काम करते. याशिवाय, हे सिगारेटमध्ये लागू केलेले एक जोड म्हणून काम करते, जे एप्रिल 1994 मध्ये युनायटेड स्टेट्सच्या आरोग्य आणि मानव सेवा विभागाकडे सादर केलेल्या सिगारेटमधील 599 ऍडिटीव्हच्या यादीमध्ये सूचीबद्ध होते.

रासायनिक गुणधर्म

मिथाइल-3-मेथिलथिओप्रोपियोनेटमध्ये अत्यंत शक्तिशाली, भेदक, गोड गंध, उच्च सांद्रता असलेल्या कांद्यासारखा आणि उच्च पातळतेवर गोड अननसाची चव असते.

रासायनिक गुणधर्म

स्वच्छ रंगहीन द्रव

रासायनिक संश्लेषण

CH3SH सह प्रतिक्रिया करून 84% उत्पन्नामध्ये प्राप्त; संबंधित आम्ल देखील संश्लेषित केले गेले आहे.

कच्चा माल

मिथाइल ऍक्रिलेट-->मिथाइल मर्कॅप्टन-->मिथाइल प्रोपियोनेट