|
उत्पादनाचे नांव: |
एल-मलिक acidसिड नैसर्गिक |
|
प्रतिशब्द: |
एल - (-) - मलिक acidसिड, सीपी; बुटेनेडिओइक acidसिड, 2-हायड्रॉक्सी-, (2 एस) -; पिंगोसुआसन; बुटेनेडिओइकासिड, हायड्रॉक्सी -, (एस) -; हायड्रॉक्सी -, (एस) -बुटानेडिओइकासिड; एल- (ii) -मॅलॅकासीड; एल-गॅड्रॉक्सीब्युटेनेडिओइकासिड; एल-मेलकॅसिड |
|
कॅस: |
97-67-6 |
|
एमएफ: |
सी 4 एच 6 ओ 5 |
|
मेगावॅट: |
134.09 |
|
EINECS: |
202-601-5 |
|
उत्पादन श्रेणी: |
वनस्पतींचे अर्क; अ‍ॅलीफॅटिक्स; चिरल अभिकर्मक; चिरल रसायने; मलीक Aसिडसरीज; कार्बॉक्झिलिक idsसिडस् (चिरल); चिरल बिल्डिंग ब्लॉक्स; बेसेसचे रिझोल्यूशन; ऑप्टिकल रेझोल्यूशन; सिंथेटिक ऑरगॅनिक केमिस्ट्री; फूड अ‍ॅन्ड फीड Dडिटिव्ह्ज; फूड अ‍ॅडिटीव्ह अ‍ॅसिड्युलस, हेटेरोसिस |
|
मोल फाइल: |
97-67-6.mol |
|
|
|
|
द्रवणांक |
101-103 ° से (लि.) |
|
अल्फा |
-2 º (सी = 8.5, एच 2 ओ) |
|
उत्कलनांक |
167.16Â डिग्री सेल्सियस (अंदाजे अंदाज) |
|
घनता |
1.60 |
|
फेमा |
2655 | एल-मलिक IDसिड |
|
अपवर्तक अनुक्रमणिका |
-6.5 Â ° (सी = 10, एसीटोन) |
|
एफपी |
220 डिग्री सेल्सियस |
|
स्टोरेज अस्थायी |
आरटी येथे स्टोअर |
|
विद्राव्यता |
एच 2 ओ: 0.5 डिग्री सेल्सियस 20 डिग्री सेल्सियस, स्पष्ट, रंगहीन |
|
फॉर्म |
पावडर |
|
रंग |
पांढरा |
|
विशिष्ट गुरुत्व |
1.595 (20 / 4â „ƒ) |
|
पीएच |
2.2 (10 ग्रॅम / एल, एच 2 ओ, 20â „ƒ) |
|
पीके |
(1) 3.46, (2) 5.10 (25â „at वर) |
|
ऑप्टिकल क्रियाकलाप |
[Î ±] 20 / डी 30 ± 2 °, पायरिडिनमध्ये c = 5.5% |
|
वॉटरसोल्युबिलिटी |
विद्रव्य |
|
मर्क |
14,5707 |
|
जेईसीएफए क्रमांक |
619 |
|
बीआरएन |
1723541 |
|
InChIKey |
बीजेपीकेजेपीआयआरएनकाओ-रेओएचसीएलबीएचएसए-एन |
|
सीएएस डेटाबेस संदर्भ |
97-67-6 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ) |
|
एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ |
बुटेनेडिओइक acidसिड, हायड्रॉक्सी-, (चे) - (97--6767--6) |
|
ईपीए सबस्टन्स नोंदणी प्रणाली |
बुटेनेडिओइक acidसिड, 2-हायड्रॉक्सी-, (2 एस) - (97-67-6) |
|
धोका कोड |
इलेव्हन |
|
जोखीम |
36/37/38 |
|
सेफ्टी स्टेट्स |
26-36-37 / 39 |
|
डब्ल्यूजीकेगर्मेनी |
3 |
|
आरटीईसीएस |
ओएन 7175000 |
|
टीएससीए |
होय |
|
एचएस कोड |
29181980 |
|
प्रदाता |
इंग्रजी |
|
एल (-) - मलिक acidसिड |
इंग्रजी |
|
एसीआरओएस |
इंग्रजी |
|
सिग्माएल्ड्रिच |
इंग्रजी |
|
अल्फा |
इंग्रजी |
|
वर्णन |
Mal-मलिक acidसिड जवळजवळ गंधहीन (कधीकधी एक बेहोश, ridसिड गंध) atart, acidसिडिक चव सह आहे. हे नॉनपंजेन्ट आहे. मेलिकासिड हायड्रेशनद्वारे तयार केले जाऊ शकते; साखर पासून आंबायला ठेवा द्वारे. |
|
रासायनिक गुणधर्म |
एल-मलिक acidसिड जवळजवळ गंधहीन असते (कधीकधी एक बेहोश, ridसिड गंध). या कॉम्पॉपाऊंडमध्ये तीक्ष्ण, आम्लयुक्त, नॉनपंजेन्ट चव आहे. |
|
केमिकल गुणधर्म |
स्पष्ट रंगहीन समाधान |
|
घटना |
मॅपल सॅप, सफरचंद, खरबूज, पपई, बिअर, द्राक्ष वाइन, कोकाआ, फायद्यासाठी, किवीफ्रूट आणि चिकोरी रूटमध्ये आढळते. |
|
वापर |
नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे आयसोमर हे एल-फॉर्म आहे जे एपल्स आणि इतर अनेक फळे आणि वनस्पतींमध्ये आढळले आहे. निवडक Î am -अमीनो acidसिड डेरिव्हेटिव्ह्जसाठी रीगोएंटसाठी प्रोमो संरक्षण. I-ओपिओइड रिसीसह चिरालकॉम्पाउंड तयार करण्यासाठी बहुमुखी सिंथॉन |
|
वापर |
रासायनिक संश्लेषण मध्ये दरम्यानचे. चीलेटिंग आणि बफरिंग एजंट. फ्लेव्होरिंग एजंट, फ्लेवर वर्धक आणि पदार्थांमध्ये acidसिड्युलेंट. |
|
व्याख्या |
चेबीई: मलिक acidसिड (एस)-कॉन्फिगरेशन एक ऑप्टिकली सक्रिय प्रकार. |
|
तयारी |
नरिक acidसिडच्या हायड्रेशनद्वारे; साखर पासून आंबायला ठेवा द्वारे. |
|
शुध्दीकरण |
इथिल एसीटेट / पाळीव प्राणी इथर (बी 55-56o) मधून तापमान 65o च्या खाली ठेवून क्रिस्टलाइज एस-मलिक acidसिड (कोळसा). किंवा सतत निर्जंतुकीकरण बिंदूकडे निरंतर डायथिल इथर, डेकेन्ट, एका तृतीयांश भागामध्ये केंद्रित करा आणि 0o येथे स्फटिकासारखे बनवून ते विरघळवा. [बेलस्टेन 3 IV 1123.] |
