(एस) - (-) - γ- नॉनलॅक्टोन नैसर्गिक मूलभूत माहिती
वर्णन संदर्भ
|
उत्पादनाचे नांव: |
(एस) - (-) - γ- नॉनलॅक्टोन नैसर्गिक |
|
प्रतिशब्द: |
जी-नोनालॅक्टोन; फेमा २88१; गामा-नोनालॅक्टोन; गामा-नोन्नोलाक्टोन |
|
कॅस: |
104-61-0 |
|
एमएफ: |
सी 9 एच 16 ओ 2 |
|
मेगावॅट: |
156.22 |
|
EINECS: |
203-219-1 |
|
उत्पादन श्रेणी: |
लैक्टोन फ्लेवर्स; कार्बोनिल कंपाऊंड्स; लॅक्टोन; सेंद्रिय बिल्डिंग ब्लॉक्स; फूड itiveडिटिव्ह; कॉस्मेटिक्स |
|
मोल फाइल: |
104-61-0.mol |
|
|
|
|
उत्कलनांक |
121-122 ° C6 मिमी एचजी (लि.) |
|
घनता |
25 ° से (लिटर.) वर 0.976 ग्रॅम / एमएल |
|
फेमा |
2781 | गामा-नोलाकटोन |
|
अपवर्तक अनुक्रमणिका |
एन 20 / डी 1.447 (लि.) |
|
एफपी |
> 230. फॅ |
|
स्टोरेज |
खाली + 30 ° से. |
|
फॉर्म |
व्यवस्थित |
|
वॉटरसोल्युबिलिटी |
9.22 जी / एल (25 डिग्री सेल्सियस) |
|
जेईसीएफए क्रमांक |
229 |
|
कॅस डेटाबेस संदर्भ |
104-61-0 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ) |
|
एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ |
2 (3 एच) -फुरानोन, डायहाइड्रो-5-पेंटिल- (104-61-0) |
|
EPASubstance नोंदणी प्रणाली |
डायहाइड्रो-5-पेंटिल -2 (3 एच) -फुरानोन (104-61-0) |
|
सेफ्टी स्टेट्स |
24 / 25-22 |
|
डब्ल्यूजीकेगर्मेनी |
1 |
|
आरटीईसीएस |
LU3675000 |
|
एचएसकोड |
29322090 |
|
घातक पदार्थ डेटा |
104-61-0 (घातक पदार्थांचा डेटा) |
|
प्रदाता |
इंग्रजी |
|
सिग्माएल्ड्रिच |
इंग्रजी |
|
वर्णन |
गामा-नॉनलॅक्टोन (5-पेंटीलोक्सोलन -2-वन) फिकट गुलाबी करण्यासाठी पिवळा रंग नसलेला तेलकट द्रव आहे. हे बर्बन व्हिस्की, ब्लॅक बेदाणा, बेरी, खरबूज, पपई, अननस, ताजे ब्लॅकबेरी इत्यादींमध्ये आढळते .2 त्यात चकचकीत आणि नारळ सारखी गंध आहे. नारळाला चव देण्यासाठी हे खाद्यपदार्थात चव म्हणून वापरले जाते. हे धान्य बीटल कीटकांसाठी बहु-प्रजाती-उत्पादक आकर्षण देखील आहे |
|
संदर्भ |
1. https://en.wikedia.org/wiki/Gamma-Nonalactone २. जॉर्ज ए बर्डॉक, फूड अ‍ॅन्ड कलर itiveडिटिव्ह्जचे विश्वकोश, बॅन्ड १, १ 1996 1996,, आयएसबीएन ०-849 3--44१-3--3 3. http://www.thegoodscentscompany.com 4. https://www.sigmaaldrich.com |
|
वर्णन |
Non-नॉनलॅक्टोनमध्ये एक तीव्र गंध आहे ज्याची आठवण करुन देणारी नारळ आणि एक फॅटी, विचित्र चव आहे. मेथिलाक्री प्रतिक्रिया देऊन संश्लेषित केले जाऊ शकते- उशीरा आणि हेक्सानोलिन डायरेटरीब्युटेल पेरोक्साइडची उपस्थिती; अंडेकायलेनॅसिडेसिड आणि मॅलोनिक acidसिडचे संक्षेपण करून; लैक्टोनिझ ± द्वारे - न्हेनोइक acidसिडचे शेर. |
|
रासायनिक गुणधर्म |
Non-नॉनलॅक्टोनमध्ये एक तीव्र गंध आहे ज्याची आठवण करुन देणारी नारळ आणि एक फॅटी, विचित्र चव आहे. |
|
केमिकल प्रॉपर्टीज |
गामा-नॉननोलॅक्टोन बर्‍याच पदार्थांमध्ये आढळते आणि फिकट गुलाबी पिवळ्या लिक्विडविथ नारळासारखा सुगंध असतो. यात असंख्य hasप्लिकेशन्स आहेत, त्याचप्रमाणे ?? - ऑक्टलाक्टोन, सुगंध रचना आणि परफ्युमरीमध्ये. |
|
घटना |
पीच, जर्दाळू, फक्त भाजलेले, रम, टोमॅटो, करंट्स, पेरू, मनुका, पपई, पीच, अननस, ब्लॅकबेरी, स्ट्रॉबेरी जाम, शतावरी, गहू आणि कुरकुरीत भाकरी, कॅम्बरबर्ट चीज, लोणी, दूध, चिकन, गोमांस, कोकरू आणि कोंबड्यांमध्ये आढळले. डुकराचे मांस चरबी, शिजवलेले गोमांस आणि डुकराचे मांस, बिअर, कॉग्नाक, व्हिस्की, शेरी, द्राक्ष वाइन, कोकाआ, ग्रीन टी, गवती चहा, पेकान, ओट्स, सोयाबीन, एवोकॅडो, पॅसनफ्रूट, मनुका, मनुका, चिंच, तांदूळ, काटेरी PEAR, Buckwheat, ज्येष्ठमध, माल्ट, वर्ट, cherimoya, Bourbonvanilla, कोळंबी, nectarine, मॅट आणि गोड गवत तेल. |
|
वापर |
(गामा) -नोनालॅक्टोन हा एक कृत्रिम फ्लेवरिंग एजंट आहे जो रंगीत, नारळ सारख्या गंधचा रंगहीन टोयलो द्रव आहे. हे बहुतेक निश्चित तेले, खनिज तेल आणि प्रोपीलीन ग्लायकोलमध्ये विद्रव्य आहे. ते idsसिडस् आणि अस्थिर इनकॅलीमध्ये स्थिर आहे आणि काचेच्या, कथील किंवा अ‍ॅल्युमिनियमच्या कंटेनरमध्ये ठेवावे. हे नारळाच्या फ्लेवर्समध्ये वापरले जाते आणि जेलेटिन, पुडिंग्ज, बेक्ड वस्तू, कँडी आणि आइस्क्रीम 11â- 55 पीपीएम वर वापरतात. याला अल्डीहाइड सी -18 असेही म्हणतात. |
|
तयारी |
डायरेटेरिब्युटेलच्या उपस्थितीत मेथिलाक्रिलेट आणि हेक्झॅनॉलची प्रतिक्रिया देऊन पेरोक्साइड द्वारा undecylenic acidसिड आणि मालोनिक acidसिड द्वारे घनता द्वारे न्हेनोइक acidसिडचे दुग्धशर्करा |
|
सुगंध उंबरठा मूल्ये |
शोध: 7 पीपीबी |
|
उंबरठा मूल्ये चव |
10 पीपीएम वर चव वैशिष्ट्ये: नारळ, मलईदार, फॅटी मिल्कोनेट्ससह मेण |
|
सुरक्षा प्रोफाइल |
अंतर्ग्रहण करून माफक प्रमाणात विषारी. एक त्वचा चिडचिड. उत्परिवर्तन डेटा नोंदविला गेला.अत्यंतिक द्रव. जेव्हा विघटन करण्यासाठी गरम केले जाते तेव्हा ते ridसिडचा धूर आणि धूर धुके उत्सर्जित करते. ALDEHYDES देखील पहा. |
