(आर) - (+) - गामा-डोडेकलॅक्टोन नैसर्गिकचा कोड 2305-05-7 आहे.
उत्पादनाचे नांव: |
(आर) - (+) - गामा-डेकालेक्टोन नैसर्गिक |
प्रतिशब्द: |
गॅमा-डेकॅलेक्टोन ~ 4-डेकानोलिडे ~ 4-हायड्रोक्सीडेकॅनिक acidसिड गॅमा लैक्टोन; डेकेनोइक acidसिड, गॅमा-लैक्टोन; डेकानोलॅक्टोन; डेकानोलाइड -१, g; गॅमा-हेक्साइलब्युरेट्रोक्टोन; गॅमा-एन-हेक्साइ ऑक्टिऑक्टिव्ह; -हॅक्सिलब्यूटीरोलॅक्टोन |
कॅस: |
706-14-9 |
एमएफ: |
सी 10 एच 18 ओ 2 |
मेगावॅट: |
170.25 |
EINECS: |
211-892-8 |
उत्पादन श्रेणी: |
सौंदर्यप्रसाधने; खाद्य पदार्थ; लॅक्टोन फ्लेवर्स |
मोल फाइल: |
706-14-9.mol |
|
उत्कलनांक |
281 ° से |
घनता |
20 डिग्री सेल्सियस (लिटर.) वर 0.953 ग्रॅम / एमएल |
फेमा |
2360 | गामा-डिसकलेक्टोन |
अपवर्तक सूचकांक |
एन 20 / डी 1.449 |
एफपी |
> 230. फॅ |
फॉर्म |
व्यवस्थित |
विशिष्ट गुरुत्व |
0.950.948 |
ऑप्टिकॅलेसीटीव्हिटी |
[Î ±] 24 / डी + 34 °, व्यवस्थित |
जेईसीएफए क्रमांक |
231 |
बीआरएन |
117547 |
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
CASDataBase संदर्भ |
706-14-9 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ) |
एनआयएसटी रसायनशास्त्र संदर्भ |
2 (3 एच) -फुरानोन, 5-हेक्झिल्डिहाइड्रो- (706-14-9) |
EPASubstance नोंदणी प्रणाली |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
हजार्डकोड्स |
इलेव्हन |
जोखीम |
36/37/38 |
सेफ्टी स्टेट्स |
26-37 / 39-36 |
डब्ल्यूजीकेगर्मेनी |
3 |
आरटीईसीएस |
LU4600000 |
हजार्डनोट |
चिडचिडे |
टीएससीए |
होय |
एच.एस. कोड |
29322090 |
प्रदाता |
इंग्रजी |
5-हेक्झिल्डिहाइड्रो -2 (3 एच) -फुरानोन |
इंग्रजी |
सिग्माएल्ड्रिच |
इंग्रजी |
एसीआरओएस |
इंग्रजी |
अल्फा |
इंग्रजी |
केमिकल प्रॉपर्टीज |
Dec-डेकॅलॅक्टोनमध्ये एक आनंददायी, फलदार, सुदंर आकर्षक गंध आहे. |
रासायनिक गुणधर्म |
फिकट गुलाबी पिवळा द्रव रंगहीन स्पष्ट |
केमिकल प्रॉपर्टीज |
गामा-डेकालेक्टोन विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थांमध्ये उपस्थित आहे आणि पीचची आठवण करून देणारी एक अत्यंत फलदायी गंध असलेले जवळजवळ रंगरंग द्रव आहे. हे जड, फळाच्या फुलांच्या गंधांसाठी आणि सुगंधित रचनांमध्ये, विशेषत: पीच फ्लेवर्ससाठी परफ्यूमरीमध्ये वापरली जाते. |
घटना |
सुदंर आकर्षक मुलगी, जर्दाळू आणि स्ट्रॉबेरी सुगंध आढळले नोंदवले. लोणी, दूध, बिअर, रम, लाल आणि पांढरा वाइन, आंबा, बिलीबेरी, मनुका, prunes, पेरू, पीच, स्ट्रॉबेरी फळ आणि चीज मध्ये देखील नोंदविले गेले. |
तयारी |
नॅचरल-डेकालेक्टोन बायोटेक्नॉलॉजिकलपासून फ्रिक्रिनोलेइक acidसिडपासून तयार होते, जे β-ऑक्सिडेशनद्वारे--हायड्रॉक्सीडेकॅनिक acidसिडमध्ये कमी होते, जे पीएचवर लैक्टोनियस γ-डेकेलाक्टोन उत्पन्न करते |
अरोमा थ्रेशोल्ड मूल्ये |
शोध: 1 ते 11 पीपीबी |
चव उंबरठा |
10 पीपीएम वर चव वैशिष्ट्ये: मलईदार, फॅटी, तेलकट, बर्टरी गोड, नारळ, फल आणि पीच सारखे. |
संश्लेषण संदर्भ |
रसायनशास्त्र अक्षरे, 10, पी. 415, 1981 |
केमिकल संश्लेषण |
सोडियम कार्बोनेट सोल्यूशनमध्ये γ-ब्रोमोकाप्रिक acidसिड गरम करून; % ० डिग्री सेल्सियसवर %०% एच 2 एसओ 2 सह 9-डेसन-1-ओइक acidसिडची उप-नियमित गरम |