लसूण तेल

उत्पादनाचे नांव:

लसूण तेल

प्रतिशब्द:

गार्लिक, ऑइलोफॅगारिक; स्टीम-डिस्टिलडिगार्लिकॉल; लसूण तेल; आवश्यक तेले, लसूण; लसूण तेल, नैसर्गिक; लसूण तेलाचे मिश्रण; नॅचरल Allलिट्रिडी; गार्लिक ऑइल (LIलियम सॅटिव्ह एल.)

कॅस:

8000-78-0

एमएफ:

डब्ल्यू 99

मेगावॅट:

0

EINECS:

616-782-7

उत्पादन श्रेणी:

-

मोल फाइल:

मोल फाइल

घनता

25 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 1.083 ग्रॅम / एमएल

फेमा

2503 | गार्लिक ऑइल (LIलियम सॅटिम एल.)

अपवर्तक सूचकांक

एन 20 / डी 1.575

एफपी

118 ° ° फॅ

ईपीए सबस्टन्स रेजिस्ट्री सिस्टम

लसूण तेल (8000-78-0)

धोकादायक कोड

एक्सएन

जोखमीची विधाने

10-22

सुरक्षा विधान

16-36

RIDADR

यूएन 1993 3 / पीजी 3

डब्ल्यूजीके जर्मनी

3

आरटीईसीएस

एलएक्स 3154800

औषधी अनुप्रयोग

लसूण (ए. सॅटिव्हम) रूट बल्ब औषधी उद्देशाने हजारो वर्षांपासून वापरला जात आहे. अ‍ॅलिसिन लसणीचा सक्रिय घटक आहे ज्यामध्ये सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडची जास्त प्रमाणात वाढ होते, जेव्हा अ‍ॅलिसिन एन्झाइम iलिनॅनेस (टॅटलमॅन 2005) च्या संपर्कात येते तेव्हा तयार होते. लसूणमध्ये अँटीनोप्लास्टिक मालमत्ता आहे. विविध अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की लसणाच्या उच्च पातळीच्या सेवनाने कर्करोगाच्या पेशींची वाढ आणि प्रसार रोखून कोलन कर्करोग, पोटाचा कर्करोग आणि मेलेनोमास होण्याचा धोका कमी होतो (आनंद एट अल. २००;; टॅटलमॅन २००)). मागील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ताज्या लसणाच्या पाण्याच्या अर्काचा कर्करोगाच्या पेशींवर अ‍ॅपॉप्टोटिक प्रभाव होता आणि तोंडी कार्सिनोमा (बालासेथिल एट अल. २००२) सुरू होण्यास प्रतिबंध केला गेला. Study,१२-डायमेथिलबेन्झ (अ) अँथ्रॅसीन (डीएमबीए) -इंदुस्टेड बकल पाउच कर्करोगाच्या मॉडेलचा वापर करून आणखी एका अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की लसूणमुळे घातक पेशींचा अ‍ॅप्टोपोसिस झाला (एचएसयू एट अल. 2004). हे फ्री रॅडिकलचा प्रसार करून, ग्लूटाथिओनची पातळी वाढविणे, ग्लूटाथियोन एस ट्रान्सफरेज आणि कॅटालिस सारख्या एंजाइमच्या क्रियाकलापांना वाढविणे, सायट्रोक्रोम पी 450 एंजाइम रोखणे आणि डीएनए दुरुस्ती यंत्रणेस प्रवृत्त करून एंटीकार्सीनोजेनिक एजंट म्हणून कार्य करू शकते; त्याच वेळी, हे गुणसूत्र नुकसानीस प्रतिबंध करू शकते (आनंद एट अल. २०० 2008). म्हणूनच लसूण हा प्राथमिक आणि आक्रमक कर्करोगाचा एक वैकल्पिक उपचारात्मक एजंट आहे (बालाँस्थिल एट अल. 2002).

वर्णन

१§4.१3१ ((अ) लसूण हा ताज्या किंवा डिहायड्रेटेड बल्ब किंवा पाकळ्या आहे जो लिली कुटूंबातील एक पोटजात अ‍ॅलियम सॅटिव्हममधून प्राप्त केला आहे. त्याच्या डेरिव्हेटिव्हमध्ये आवश्यक तेले, ऑलिओर्सिन आणि लसूणपासून प्राप्त केलेले नैसर्गिक अर्क यांचा समावेश आहे.

रासायनिक गुणधर्म

ठेचलेल्या बल्ब किंवा लवंगाच्या स्टीम डिस्टिलेशनद्वारे 0.1 ते 0.2% उत्पादनांमध्ये प्राप्त; कधीकधी संपूर्ण वनस्पती विरघळली जाते आवश्यक तेलामध्ये लसणाची आठवण करून देणारी विशिष्ट प्रमाणात अत्यंत गंध असते, परंतु मर्कप्टन सारख्या नोटसह.

भौतिक गुणधर्म

बल्बमधून प्राप्त केलेले तेल एक स्पष्ट, फिकट गुलाबी-पिवळ्या ते लालसर-नारिंगी द्रव आहे बहुतेक fxed तेलांमध्ये आणि खनिज तेलात हे विद्रव्य आहे हे अल्कोहोलमध्ये अपूर्णपणे विद्रव्य असू शकते हे ग्लिसरीन आणि प्रोपीलीन ग्लायकोलमध्ये विरघळण्यायोग्य आहे.

वापर

जेनिस्टिनचे निष्क्रिय अ‍ॅनालॉग. किनेज II क्रियाकलाप रोखून स्विस 3T3 पेशीमधील सेल चक्रातील जी 1 फेज अवरोधित करते. डायमेथिल सल्फोक्साईडमध्ये विद्रव्य.

वापर

मसाला आणि अन्नामध्ये मसाला म्हणून.

आवश्यक तेलेची रचना

लसूण तेल सल्फर-युक्त संयुगे (डायलील्डिसल्फाइड, मेथिलालॅलिट्रिसल्फाइड, डायलीलिट्रसल्फाइड) पासून बनलेले आहे. तेलामध्ये अ‍ॅलिल प्रोपाइल डिसल्फाइड, अ‍ॅलिल डाय- आणि ट्रायसल्फाइड आणि बहुधा काही अ‍ॅईल टेट्रासल्फाइड, डिव्हिनिल सल्फाइड, अ‍ॅलिसिल विनाइल सल्फोक्साईड, अ‍ॅलिसिन आणि इतर किरकोळ घटक असतात. Icलिसिन आवश्यक तेलाच्या वैशिष्ट्यपूर्ण गंधसाठी आणि लसणाच्या कुचल्यापासून मुक्त झालेल्या गंधसाठी जबाबदार आहे.

धोका

अंतर्ग्रहण करून माफक प्रमाणात विषारी